保护湿地生态，让有机牡蛎自然生养–芳苑湿地体验侧记

编按：本文作者为专研“有机水产养殖”的专业教授，月前参与由“台湾生态旅游协会”(以下称“协会”)举办的彰化芳苑乡农渔村体验会员联谊活动，除分享活动过程，也分享湿地保护与有机养殖牡蛎间的相关知识。

芳苑湿地生态丰富

从上个世纪初100年以来，芳苑普天宫至大城浊水溪出海口仍保存着丰富的生态，并有全国仅存的“海牛采蚵”特色文化。这里同时也是供应全台尤其花东地区最主要的蚬苗生产地，特别留种改良的黄金蚬在外观上非常讨喜，却也是历经多年的选种结果。

此地虽是蚬苗的最重要生产地，然可能是成长环境不如较无污染的花东地区，故台湾蚬的养殖在台湾西部并不普遍，不过这也可以让产业能更专业地分工，在更适合的花东地区进行更好品质的生产。

除了养殖，湿地的鸟类生态也相当丰富。随导览大哥徒步走访鹭鸶林，此时多数成鸟在沙洲上觅食尚未归来，留在林中的多属幼鸟或少数留下照顾警戒的成鸟，林中白点处处蔚为奇观，随着水哥转往一处民宅后方，此时群鸟渐归来，煞时鸟鸣声也渐听得清了，落栖白点更多后更能体会“数大”便是美的壮观。但听水哥说有时太多人前来若无生态观念，人声鼎沸反干扰了鸟群，故一个好的景点，除了要有公德的游客，若多了一位在地有同理心的导游，那得到的人鸟互动感受应多所不同吧！

（作者为 宜兰大学 动物科技学系/有机产业发展中心 助理教授）