紫薯种植

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae  番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。

一、整地与施肥 
  甘薯适应性强，但以疏松通气，保肥力强，富含有机质的沙壤土种植为好，甘薯80%的根系分布在30 cm左右的土层内，所以甘薯耕层20 ~ 30 cm为宜，结合深耕每亩施用复合肥40-50kg（或者腐熟猪牛农家肥1000公斤）、硫酸钾15-20 kg，平整土地后起垄，垄距80 cm，垄高20—30 cm，株距25—30cm。每100株栽培面积约20平方米。薯类是喜钾作物，钾肥一定要充足，用肥切记勿用高氮化肥，有机肥（如鸡粪），以免造成薯秧疯长，降低产量。 
  二、 适时移栽 
  由于甘薯本身没有明显成熟期，适时早栽能延长生育期，以利于叶片制造更多的养分，达到高产优质。一般地温稳定在17 ℃ ~ 18 ℃，为栽植适期，覆膜可提早10 天。在晴天剪苗后饿苗一天后扦插，栽种时斜插入土2-3节，露出2叶1心，以利薯苗成活和结薯均匀，提高商品率和产量。插前用50%多菌灵500倍液浸苗消毒，预防蔓割病。 
  三、薄膜覆盖 

  在施足底肥，浇足底水的基础上，用乙草胺除草剂喷洒垄面，控制用量在0.1 kg/亩(不可超过0.15 kg/亩)，兑水60 ~ 70 kg/亩，注意喷洒均匀，不要喷到苗上，喷好后立即覆膜，并把苗掏出膜外，苗周边压土以防跑风。垄底留缝隙，以利水分下渗。（地膜最好使用黑色，如果地温较高，墒情较好亦可不用地膜覆盖。北方栽培时间五月份以后则无需地膜。）