迷迭香是什么，带你全面认识这种芳香植物

迷迭香是唇形科的一种常绿芳香灌木，原产于欧洲地中海沿岸地区，如今在世界各地都有栽培。它全株带有浓郁的香气，叶片细长如针，是人们很熟悉的香草植物之一。

从外形上看，迷迭香的茎干木质化明显，叶片呈线形，正面深绿、背面略带银灰色，摸上去有革质感。养护得当的情况下，它会开出淡蓝紫色或白色的小花，点缀在枝叶之间，观赏价值也不低。

迷迭香的用途相当广泛。在西餐中，它的枝叶常用来给烤肉、烤土豆等菜肴增添风味；叶片干燥后也可以用来泡制草本茶。此外，它的香气成分常被提取用于制作精油和香氛，同样适合作为盆栽或庭院植物栽种观赏。在花语文化中，迷迭香常与回忆、纪念联系在一起，因此民间也有不少关于它的花名流传。

栽培迷迭香并不算难，它喜欢光照充足、温暖干燥的环境，土壤以疏松透气、排水良好为宜。日常养护中最需要注意的是避免浇水过多造成积水烂根，生长期适当修剪还能促进分枝，让株型更加饱满紧凑。