勿忘我花草茶是以勿忘我干花冲泡的茶饮

勿忘我花草茶是一种以勿忘我的干燥花朵为原料冲泡而成的花草茶，在茶叶店和花茶市场里十分常见。干花多呈蓝紫色，也有粉、白等颜色，冲泡后汤色清淡，带有淡淡的花香。需要注意的是，市面上的茶用勿忘我多为补血草属植物的花，与园艺上观赏的勿忘我并不是同一种植物，购买时可以留意产品说明。

冲泡方法比较简单，取一小撮干花放入杯中，注入热水，加盖闷泡几分钟后即可饮用。它也常与菊花、玫瑰花、金银花等搭配，调成复合花茶，口感更有层次。喜欢甜味的人可以少量加入蜂蜜调味，但水温不宜过高，以免影响香气和风味。

勿忘我花草茶性质偏凉，口感清爽，民间常将其作为日常代用茶少量饮用。不过它不能替代药物治疗，孕妇、体质虚寒者以及正在服药的人群，饮用前最好先咨询医生。日常冲泡时浓度不宜过高，也不建议长期大量饮用。

保存方面，干花容易受潮变色，应装入密封罐，放在阴凉干燥、避光的地方，并尽量在保质期内饮用完毕。如果发现花朵颜色发暗、出现异味或霉点，就不宜再继续冲泡了。