香蕉与芭蕉的区别从外形口感一看便知

香蕉和芭蕉是芭蕉科里的一对近亲，外形相近、口感相仿，市场上常被混着叫。其实两者在植物学上属于不同的种，从果实到植株都有不少差别，抓住几个关键点，很容易分清。

先看外形。香蕉大多弯成月牙状，果身细长，成熟后果皮上的棱角不太明显；芭蕉果身较短粗，两端略细、中间饱满，果皮上的棱角比较清晰。此外，芭蕉的果皮通常比香蕉更薄一些，剥的时候手感也能感觉出来。

再看口感。香蕉甜味浓郁，香气足，果肉软滑；芭蕉甜中带一点微酸，果肉更紧实细密，吃起来软糯回甘。传统上还认为香蕉性质偏凉，脾胃虚寒的人不宜多吃，而芭蕉相对温和一些，肠胃偏弱的人群也可以少量尝试。

植株方面也有差别。严格来说，香蕉和芭蕉都不是真正的树，而是茎干粗壮的大型草本植物，树只是俗称。两者相比，香蕉喜温暖、怕寒冷，芭蕉的耐寒性更强，所以在气温偏低的地区，露地种植的多是芭蕉。

挑选时按需选择即可：喜欢香甜软滑的口感就买香蕉，偏爱软糯带酸的可以试试芭蕉。两种果实都富含钾和膳食纤维，成熟后不耐久放，买回家建议放在阴凉通风处，尽快食用。