艾蒿的作用表现在药用食用和家居等多个方面

艾蒿是菊科蒿属的多年生草本植物，常生长在路旁、田边和山坡上，叶片背面密布灰白色绒毛，带有特殊的清香气味。它在民间也叫艾草、家艾，是传统节日和日常生活中十分常见的植物。药用是艾蒿最主要的用途。中医认为艾叶性温、味苦辛，有温经散寒、祛湿止痒的作用，常被用来煎汤熏洗、泡脚，或制成艾条用于艾灸。不少人还会用干艾叶煮水擦洗皮肤，缓解蚊虫叮咬后的不适。在食用方面，嫩艾叶经过焯水处理可以制作青团、艾草粑、艾叶煮蛋等传统食物，也有人用晒干的艾叶泡茶饮用。需要提醒的是，食用时宜挑选嫩叶并充分加热，用量也不宜过多。艾蒿在居家生活中同样有用武之地。端午节前后，许多家庭会在门口悬挂艾蒿，寄托驱邪避害的美好愿望；晒干的艾叶还可以装成小包放进衣柜角落，起到驱虫增香的作用。最后要注意的是，艾蒿虽然用途广泛，却并非人人适合。对蒿类植物过敏的人接触后可能出现皮肤不适，孕妇及体质偏热者在药用前最好先咨询医生，做到科学使用，才能真正发挥它的价值。