黑羽乌鸡是羽色乌黑且适合散养的乌骨鸡

黑羽乌鸡是乌鸡中羽色为黑色的一类品种群体，除全身羽毛乌黑外，多数还兼具乌皮、乌肉、乌骨等特征，部分个体的鸡冠和内脏也呈乌黑色。它与人们熟悉的白羽丝毛乌鸡在外形上区别明显，但同属乌骨鸡范畴。

我国的黑羽乌骨鸡资源比较丰富，江西、福建、四川等地都保存有地方品种类群，各地品种在体型和产蛋性能上存在差异，部分品种还以产绿壳蛋见长。总体来看，这类鸡适应性较强，耐粗饲，抗病能力好，适合散养和林地放养等模式。

养殖方面，育雏期要重点做好保温和通风，保持垫料干燥，减少应激。中后期可采用放养加补饲的方式，饲料营养要均衡，并按程序做好疫苗接种、圈舍消毒和驱虫。选择林地养殖的，还要注意防范天敌，留意天气变化对鸡群的影响。

黑羽乌鸡肉质细嫩，传统上被视为滋补食材，常用于煲汤和药膳，市场认可度较高。借助林地、果园等资源开展生态放养，既能降低饲料成本，也有助于提升肉蛋品质，是不少农户发展养殖的一个方向。