红狼牙鰕虎鱼是一种栖息在河口的可食用鱼类

红狼牙鰕虎鱼是鰕虎鱼科狼牙鰕虎鱼属的鱼类，因口中大齿外露、形似狼牙而得名。它分布于印度至西太平洋的近岸水域，在我国沿海河口一带较为常见，喜栖息于咸淡水交汇的泥沙底质中，擅长掘洞穴居。

从外形上看，这种鱼身体细长，略呈鳗形，体色多为粉红至淡紫红，鳞片细小且埋于皮下，体表显得光滑。它的头部宽扁，眼睛退化，口裂很大，上下颌长有成排外露的尖锐犬齿，看起来颇为凶猛。平时多潜伏在自掘的洞穴中，只在洞口附近活动。

在食性方面，红狼牙鰕虎鱼主要捕食底栖的小型无脊椎动物，常见的有多毛类沙蚕、小型虾蟹和贝类幼体，偶尔也会摄食一些有机碎屑。它依靠敏锐的触觉在泥沙中搜寻食物，再用有力的犬齿将猎物咬住吞下。

这种鱼可以食用，沿海一些地区有鲜食的习惯，也有将其晒制成鱼干再烹调的做法。其肉质细嫩，但腹腔较小、内脏和泥沙较多，处理时需要仔细清洗。选购时以鱼体完整、色泽正常、没有异味者为佳。