现在茭白价格多少钱一斤？种植技术要点有哪些？

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 茭白也叫做菰笋、菰米，是一种美味蔬菜，具有一定的营养价值。此外，茭白全草还是鱼类越冬的场地、优良的饲料、固的造陆的植物。那现在茭白价格多少钱一斤?种植技术要点有哪

茭白也叫做菰笋、菰米，是一种美味蔬菜，具有一定的营养价值。此外，茭白全草还是鱼类越冬的场地、优良的饲料、固的造陆的植物。那现在茭白价格多少钱一斤?种植技术要点有哪些?

一、现在茭白价格多少钱一斤?

2019年近期茭白价格有所下降，价格大概在3-9元一斤，各地有一定的差异。根据相关网站我们可以了解到北京丰台区新发地农产品批发市场茭白价格6.8元/公斤;北京朝阳区大洋路农副产品批发市场茭白价格6.5元/公斤;北京市通州八里桥农产品中心批发市场茭白价格6.5元/公斤;北京京丰岳各庄农副产品批发市场茭白价格8.0元/公斤;山西长治市紫坊农副产品综合交易市场茭白价格13.0元/公斤。

二、茭白种植技术要点有哪些?

1、土壤耕作

茭白的适应力强，对于土壤的要求不严，一把的稻田都能种植，但以避风向阳、排灌方便、土壤疏松肥沃的田块为宜。种植前要水耕水整，施入基肥，一般每亩施入绿肥或者厩肥3500～4000公斤或者农家肥3000~4000公斤，将其捣碎整平，做到泥烂、肥足、地平，并打实田埂，严防漏水漏肥，暴晒几日后，灌浅水3厘米左右，以备栽种。

2、选种育苗

茭白可采用分蘖繁殖，但是它的种性易变异，必须年年选择母种留种，优良母猪的标准为生长整齐，植株较短，分蘖密集丛生，茭肉肥嫩。选好种株后，做好标志，次年春季苗高30厘米以上是，将其带泥挖出，再劈成几块，顺势将其分成小丛，每丛5-7株。分裂是尽量减少伤害花茎，在分墩后将叶剪短到60厘米左右，减少水分蒸发，以利移栽成活。

3、定植

定植时应该选择温度稳定在15-20度之间，一般在5进行，一熟茭孕茭前要有100～120天生长期，定植20-30天后开始分蘖，当年你能产出10个有效分蘖。定植时栽植密度行距为60-100厘米、株距为25-30厘米，最好宽窄行，两行一组，应随挖随栽。

4、肥水管理

茭白生长期长、分蘖多，所以需肥量大，加上一次种植可多次采收，所以基肥和追肥要并重，追肥共4-5次。栽种7-10天即追施提苗肥，苗肥宜薄施，一般每亩施清粪水500～1000公斤，促进幼苗生长，但又不会灼伤幼苗，半月后再施一次10-15公斤尿素，之后停止施肥，以免生长过旺。其后进入到分蘖期，7-9月时进入到孕茭期，茭笋开始肥大时，这时每亩在施入浓粪水3000～4000公斤，尿素20～25公斤，之后施肥要根据具体情况而定。

5、采收

茭白成熟不整齐，一般每隔一天采收一次，成熟的标准是孕茭部显著膨大，叶鞘一侧裂开，微露茭肉，采收时在茭白下约10厘米处切开，从茭白眼处切去叶片，留30厘米左右的叶梢，装入蒲包。

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