油菜花，别名芸薹(YUN TAI)，拉丁文名Brassica campestris，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。在我国集中在江西婺源篁（huáng）岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等。
一、油菜直播方式
1、条播
条播分为免耕开沟条播和翻耕开沟条播，未经翻耕但土质较为疏松的田块可采用免耕开沟条播的方式，而翻耕开沟条播适用于任何适于种植油菜的田块。具体操作方法是与厢面垂直或者平行的方式开沟，开沟深度在3厘米左右，沟行距30到40厘米左右，开沟后将油菜种子均匀播种在每一条的沟内，播种好后用粪水进行浇灌，覆土1厘米左右即可。出苗后按密度间苗或补苗。此种方式亩用种量为250g-300g左右。油菜播种机播种属于此种播种方式。
2、点播、穴播
此方式适用于前茬种植水稻的田块(田间较湿润)、荒坡、高岗地等不适于翻耕的地块。点播有三种方式：免耕点播、免耕挖窝点播和翻耕挖窝点播。翻耕挖窝点播适用于任何可种植油菜的田块，免耕挖窝点播适用于板地，窝行距在35厘米*25厘米，窝深约3厘米，挖窝后点播，再浇粪水，覆土即可。穴播方式一般出苗较为整齐，但比较费时费力。
3、撒播
撒播在前茬作物收获后进行机械浅耕或免耕，播种前罐跑马水，保持田间湿润，有利于油菜种子发芽。撒播可分为人工撒播和机动喷雾器播种，后者较为省工省时。
二、直播田间管理
以稻田免耕直播为例进行阐述。
1、茬口安排，一般长江刘宇直播在10月中上旬进行，因此前茬水稻应合理安排。
2、选择发芽势强、株型紧凑、株高适宜、抗病抗倒的品种。
3、大田准备：选择地下水位较低、地势较高的稻田，不建议选择冷浸田。
4、播种前若田间较湿润可直接播种，若田间较为干燥则需要罐一次跑马水。播种前需整好地，厢宽1.5-2米，机械开沟厢宽最适为1.6-1.8米，开好腰沟(深30-35厘米)及围沟(沟宽及沟深各20厘米)，排灌方便。底肥建议亩施用氮肥10-12千克、氧化钾7-10千克、五氧化二磷5-8千克、硼砂1-1.5千克、有机肥2000千克。施肥前田间灌薄薄一层水分后进行施肥，施肥2天后待肥料吸收后进行播种。
5、播种：播种时田间应保持湿润但部陷脚，无积水。一般播种时间在九月下旬至十月中旬之间，播种前分次向加水(水分总量为种子总量的60%)，搅拌均匀后用湿布将种子遮盖直至种子萌动(个别种子露白)，摊开阴干。播种前再将种子湿润即可。在播种前一天将准备盖种的灰粪加入适量水分保持湿润。最好淋粪水、播种和盖种子结合进行，粪水完全渗入土中后进行播种，继而盖种。
6、化学除草
对于田间杂草较多的田块在播种前3-5天用12.5%盖草能40ml+50%扑草净100g+50千克水进行喷雾(在无露水和积水时施用)
在播种后用金都尔或乙草胺等进行牙前除草。
禾本科杂草在油菜3-4叶期时用盖草能或精禾草克兑水进行喷雾;阔叶杂草在油菜6叶期左右用高特克兑水喷施。
7、施肥
采用基肥和追肥并重的原则施肥，苗肥早施，腊肥重施。
8、合理密植
直播由于播种时间较迟，营养生长期较短，因而可适当密植，亩2-2.5万亩。播种量在250g-300g之间，迟播油菜密度可适当增加。
中国油菜产业的发展油菜是中国最重要的油料作物， 种子含油量为33%～50%。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40%～45%（不含大豆）；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40%，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是中国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。
观赏价值
