阳桃（学名：Averrhoa carambola L.），别名：五敛子，杨桃，洋桃，三廉子等，被子植物门，五敛子属。阳桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。阳桃为酢浆草科、阳桃属 常绿小乔木，高可达12米。羽状复叶互生，由于叶子会对热和光产生反应，受到外力触碰会缓慢闭合，小叶5-13片，卵形至椭圆形，顶端渐尖，基部圆，一侧歪斜。
杨桃树的选地种植
1.选地建园：杨桃种植若在山地建园，则宜选择有水源可灌溉、土质较好、坡度较小的南向或东南向的中下坡地。平地建园一般要求开挖排灌水沟，深浅应依地下水位的高低而定，且逐年修挖完善。
2.种植密度：杨桃种植规格可选用3×4米、3×5米或4×4米3种方式，植前应挖大植穴，施足腐熟有机质肥作基肥。平地果园植穴深、宽各50厘米，土质差的则可适当加深加宽，山地果园植穴深、宽各1米，植后尚需逐年扩穴改土。
杨桃树的养护管理
1.早期整形：杨桃树以培养结构紧凑的圆头形树冠为主要目标，幼树定植后在离地面40-50厘米处剪顶，抽梢后留取3-4条分布均匀的主枝，待主枝30-40厘米长时摘心，每枝留2-3个芽，由于杨桃抽梢和成枝能力强，以此为原则进行整形，随着枝梢级数的增加，春植后至次年年底即可形成丰产树冠。在整形过程中可用竹枝或细绳固定细弱枝，防止下垂，并可使主枝分布均匀。
2.果期修剪：杨桃树果期修剪宜轻不宜重，对中下部枝条应尽量保留，使其成层状排列，枝叶分布均匀，疏密适度。对青壮年结果树，宜去除霸王枝，疏除树冠上层部分营养枝以抑制生长，并注意逐年不同方位短截大拇指粗枝条，以保持强旺树势，保证每年的产量。对老弱树则可培养树冠上部枝条以荫蔽树干，并充分利用徒长枝填补树冠空位和更新老枝。
3.排水灌水：杨桃吸收根分布较浅，易受外界条件的影响，因此在干旱高温季节应及时灌溉，用杂草覆盖树盘，保持土壤经常湿润，并降低土壤温度，以适应根系的正常生长。杨桃根系不耐水浸，长时间水浸会引致烂根、落叶落果，故雨季到来前应疏通排水沟，降低地下水位。山地果园要及时扩穴改土，防止积水。
4.施足基肥：杨桃新种果树基肥在打穴时施用，每穴施腐熟禽畜粪肥10-15公斤、麸肥1公斤、过磷酸钙1公斤。基肥需与泥土拌匀后回填，再把表土填回，并高出地面20厘米，以防积水。结果树可在每年12月或收完***后一次果整枝修剪后施用，每株施腐熟禽畜粪肥15-20公斤、麸肥1.5公斤、过磷酸钙1-1.5公斤，在树冠滴水线周围挖环形沟施放。
杨桃树的追肥管理
1.促梢壮梢催花肥：促梢壮梢催花肥在3-4月施用，每株施复合肥0.2-0.3公斤、尿素0.1公斤、腐熟人畜粪肥10-20公斤，
2.保果肥：保果肥在6-7月正造果拇指大小并开始转蒂下垂时施用，每株施腐熟有机肥（按过磷酸钙∶麸肥∶人粪尿=1∶2∶100沤制）25-30公斤，
3.壮果促花肥：壮果促花肥在8月以后果实快速膨大期施用，种类和份量同保果肥，
4.促熟肥：促熟肥于果实成熟前施用，每株施尿素10-20克。
5.过冬肥：过冬时在12月施重肥，以有机质肥为主，为一年中的重点肥，应占全年施肥量的25%以上，对增强树势和抗寒力，减少冬季落叶枯枝，提高明年产量有重要作用。
