醉枣用保鲜袋酿制的简单方法
做法：1.选半干的红枣，如果红枣太干，用蒸锅蒸一下，水开后1.5分钟即可；2.洗干净后把水控干，装入保鲜袋内，加入55度以上的白酒，一般500g红枣加20g白酒，扎紧袋口，晃动揉搓，让红枣均匀粘上白酒；3.10小时以后，再晃动揉搓一次，密封...
做法：1.选半干的红枣，如果红枣太干，用蒸锅蒸一下，水开后1.5分钟即可；2.洗干净后把水控干，装入保鲜袋内，加入55度以上的白酒，一般500g红枣加20g白酒，扎紧袋口，晃动揉搓，让红枣均匀粘上白酒；3.10小时以后，再晃动揉搓一次，密封...
审定编号：桂审果2007002号品种名称：大果甜杨桃一号选育单位：广西壮族自治区农业科学院园艺研究所品种来源：大果甜杨桃一号是从马来西亚甜杨桃B10系列中选育出的优良单株。特征特性：枝条开张，小枝多而密，稍直立．叶为奇数羽状复叶，长11～2...
鲜食枣优良品种--阳光枣阳光枣是20世纪80年代中期，山东省郓城县林业局在该县五界首乡发现的鲜食枣新品种，当地群众称其为长枣。通过10年连续8次转接繁殖，各代综合性状表现稳定，2001年通过鉴定并命名为阳光枣。目前该品种已推广166hm2。...
大果甜杨桃是热带和亚热带常绿果树,生长快,结果早,一年多次开花结果,果实优,爽脆多汁,深受群众喜爱。但是,长期以来,杨桃栽培都是粗放式管理,单产低、品质劣、市场竞争能力和经济效益都较差。因此,我所于2001年4月开始采用塑料大棚栽培大果甜杨...
大吕贡枣是山东省星火科技服务基地新育成的冬枣品种，其特点如下：一、外型极其美观。该品种果实长圆形，鲜食，单果重30多克，果皮赫红、翠绿相间，具有蜡质光泽，皮薄肉脆、细嫩多汁、甘甜清香、营养丰富、品质极佳，核小，可食率达到95.21%。二、成...
蜜枣是用鲜枣加工而成的干态蜜饯。加工技术如下：1、原料选择：一般宜选用个大，核小。肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种。果实成熟度以开始退去绿色而呈乳白色时为佳。2、分级：按枣果的大小进行分级，除去畸形枣病虫的枣，过熟和破损枣。3、划缝：为了...
日本1991年用新高与丰水杂交，再与幸水杂交选出。1998年进行了品种法定登记。果实扁圆形，果重500g左右，果皮黄红褐色，果面洁净。果肉白色、肉质酥软，可溶性固形物含量12％。口感清香。9月下旬成熟，比丰水晚10d，比新高早7d。树势强健...
枣是中国特有的果树之一，有2000多年的栽培历史。枣树耐寒、耐旱、耐瘠薄，具有较强的适应性，有“铁杆庄稼”之称。枣果营养丰富，含有比一般水果高一倍多的糖分以及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质，有很高的营养价值和食疗功能。国内对于鲜枣贮藏...
果实套袋是目前生产无公害果品的一项行之有效的技术措施。陕西蒲城梨区推广酥梨果实套袋的实践证明，套袋可改善果实外观，使果面洁净，果点浅少，无銹斑，降低农药残留，提高商品性和商品率。另外，套袋还能减少采前落果。1993年8月21日蒲城县龙阳地区...
浙江传统特产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。特征是，皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市，还运销东南亚各国和港澳地区。怎...
1、红茄梨。美国品种，为茄梨芽变，是梨品种中外观最漂亮的优良早熟品种。果实大，平均单果重131g；呈细颈葫芦形，果皮紫红色，果面平滑并具有蜡质光泽，果点小而不明显，外观十分漂亮。果肉乳白色，肉质细，经5―7天后熟，肉质变软，汁液多，石细胞少...
单果重13．2克，单核重2．I7克，出核率16．4％，单仁重0．89克，出仁率39．1％。含粗脂肪53.1%，蛋白质23．6％，碳水化合物17．5％，6年生树株产果32.2公斤，产仁2.07公斤，比对照龙王帽增产48％。树体抗逆性强、适应性...
一、采收（一）采收时期。应根据果实的品种特性、用途、销售远近、运输工具和贮藏条件等综合因素来确定。一般就地鲜销宜八九成熟时采收，远地运输可于七八成熟时采收。硬桃、不溶质桃可适当晚采，而溶质桃，尤其是软溶质桃必须适当早采，以免运输造成损耗。加...
一、土肥水管理1.早施基肥。棚室杏树施基肥的时间应比露地栽培提前到晚夏至早秋之间为宜。此时施入基肥由于地温高，正值杏树发根高峰，伤根易愈合，可促进地上部叶片的光合作用，促进花芽分化。肥料以有机肥为主，施肥量要比露地栽培多20%～30%，每亩...
梨果面上常有不规则形銹斑，影响果实外观品质。果面銹斑一般称作果銹，是由细胞壁逐渐增厚而木栓化，表皮细胞和角质层破裂露出表面，形成的褐色銹斑。另一种銹斑实为“药銹”，是由于用药不当或喷农药时压力过大而造成的。还有一种叫“水銹”，主要是由于环境...
1．工艺流程(1)梨加工工艺流程原料选择→切半→脱皮→挖核→修整→预煮→破碎→胶磨→夹层贮汁(2)银耳加工工艺流程原料→浸泡→捞洗→修剪→预煮→破碎→胶磨→夹层贮汁罐(3)调配成品工艺流程混合调配→开汽升温→高压均质→装罐→封口→杀菌→擦罐...
相传临汾是尧的故都，所以人们把这里产的枣称为“尧枣”。尧枣以个大肉厚为特色。鲜枣表皮稍带裂纹，裂纹有糖液渗出，人口酥脆甜香。尧枣于制后色泽紫红光亮，枣肉似油渍过一般，可拉出金黄色的蜜丝。尧枣不论鲜吃或子吃同样甜蜜。鲜吃，汁多酥脆，轻轻一咬，...
(1)危害症状。桃细菌性穿孔病主要危害桃树叶片，也侵染枝梢和果实。叶片受害后出现近圆形或不规则形褐色病斑，病斑逐渐干枯、脱落而形成穿孔，故称穿孔病。严重时往往几个病斑相连，而形成焦枯壮大斑，使叶片大部分干枯，造成早期落叶，所以该病也称桃树早...
(一)工艺流程原料选择→清洗、浸泡→熏硫→糖煮→糖渍→烘烤→整形包仁→包装→成品(二)操作要点说明(1)原料选择：选用肉厚、个大、纤维含量少，褐变较轻，且无霉变和虫蛀的野山杏干为原料，杏仁以完整、个大、饱满的颗粒为好。(2)清洗浸泡：将挑选...
（1）金丝枣的加工工艺流程：选料→清洗→划缝→浸硫→漂洗→沥干→煮制→烘干→整形→装袋→成品。操作要点：选择新鲜、肉质肥厚、完好的果实。清洗后在每个果实上划缝30--40条，深入果肉2/3，不改变果形，然后放入亚硫酸盐溶液中浸数小时，充分漂...