如何保存罗勒精油,才能保持其品质和效用不减?罗勒叶怎么吃?你知道吗?
1、精油要避免高温
精油除了“怕光”还“怕热”,因此高温也是精油的禁忌,平时一定不要把精油放在高温的地方,远离热气,比如浴室。建议将精油保存于干燥、阴凉的地方,同时不应离电器用品太近,这样只会让你的精油不再有效。
2、精油应放置于阴凉处
精油一定要避免接触阳光及强光。阳光非常容易使精油变质,所以不要把精油放在阳光直射的地方,也不能把精油露在灯光下,灯光的温度和强度也有可能使精油变质。
3、精油也不要放入冰箱
精油要避免高温,很多人就会想到放入冰箱中,其实这样也是错误的。精油保存温度是室温18-30度,最佳温度约为25度。所以冰箱的低温是不适宜精油的保存,而且你经常使用精油,这样得温差变化又会加速精油质量的下降。
在此建议是将精油保存于小木盒中, 木头的材质不仅能保存精油的成分和香气,还能通过植物间的对话沟通(传香)把精油最美好的性质发挥得更完美!
罗勒叶怎么吃
罗勒叶是一种既有药用价值又是美食价值的植物,目前比较常用的方式都是把罗勒叶当做西餐的调料进行食用。但其实罗勒叶还有其他很多种食用方式的哦,下面我们就一起来看看罗勒叶的食用方法有哪些吧!
罗勒叶的嫩叶可食,还可泡茶饮,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。另外,常见的还可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。
同时呢,罗勒叶也是泰式烹旺中常用的调料。干燥的罗勒还可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
值得一提的是,罗勒叶非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特。罗勒叶还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里,味道十分醇厚的哦。