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百合,又被叫做“山丹、中庭、中逢花“和”夜合花”等,是多年生草本的球根植物,科属为百合科百合属。
百合的植株高通常为40-60厘米左右,最高则可达约150厘米。
百合的茎分为鳞茎和地上茎,鳞茎为淡白色球状,由大量卵匙形的肉质肥厚的鳞片构成;地上茎为直立圆柱形,整体颜色为绿色,茎上无毛,通常还会长有紫色斑点,
百合的根分为肉质根(“下盘根”)和纤维根(“上盘根”、“不定根”)。
百合花长于茎的顶端,单生和簇生均有,有花冠大和花筒长的特点,总体呈漏斗的形状。花色大多为白色,但是由于品种繁多,各种颜色的花朵也都能见到,非常美丽。
日照既充足,土壤又潮湿的半荫蔽环境是最有利于百合生长的。
高温干旱则都对其生长不利,百合耐寒性也较弱。16-24℃的温度为百合生长的最佳温度,5℃以下和30℃以上的温度会使百合生长几近停止,10℃以上才可保证植株正常生长。
土壤的选择应优先注重肥料和腐殖质充足,切勿使用硬粘土,使用微酸性土壤最好;其次保证良好的排水性。
观赏价值:大众了解最多的是百合的观赏价值,百合花有着云裳仙子”的美誉。素洁高雅的外形让百合成为了天主教玛利亚的象征,并且梵蒂冈把百合花作为国花,象征着民族的独立和经济繁荣。由于鳞茎由众多鳞片聚合而成,还让它有了“百年好合”与“百事合意”的美意,从古至今都是中国婚礼上必有的吉祥花卉。无论是在公园还是在各种场合都作为名贵的装饰花卉出现。
食用价值:百合花球根里的淀粉质含量丰富,有些品种被当做不错的食材;特别是中国的兰州百合更是以其食用价值而著称。兰州百合味道甜、个头大,而且既能做点心,也能做菜肴。百合还能做成百合干与百合粉。
药用价值:百合还有着不错的药用价值。中医里百合的功效有清火、润肺和安神等。花和鳞茎都能入药,用途可谓是药食兼备。
对于中国人来说,百合素有“百年好合”“家庭和睦”和“百事合意“等寓意,祝福深意浓厚。
此外百合花还象征着纯真净洁的品性。
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