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每种植物的主干顶端都有嫩芽，这是使植物体不断长高且减少分枝的原因。摘心就是把植株主枝尖上的嫩芽摘除，一般长势旺盛的侧枝的顶芽也要看情况适当摘除。一些植株长期没有进行摘心会使其过度拔高，顶端也会出现许多叶芽，这时需要将它生长点处相连的几片嫩芽一同摘掉，也叫解除顶端优势。
植株幼小时不必考虑摘心问题，等到它长到二十到三十厘米范围内时，要剪掉枝梢。此时植株正处生长阶段，叶芽还很娇嫩，不要误伤其他嫩芽。剪掉枝梢后，主干的生长素向下扩散，促进侧枝生长，不久会分生多个侧枝。按照此方法，侧枝生长到十厘米左右，继续摘除，不过要留下三四枚叶子以便之后的造型塑造，其他顶叶摘净，然后再用同样的方法对侧枝上的小枝干进行摘心。多次操作后，便会形成九到十二个侧枝的"三叉九枝"的圆球形植物。注意只能对较短的枝条进行摘心，如果有偏长的徒长枝条，则选择修剪短截。
摘心可以适当阻止主干的生长，能让植株更多地萌生侧枝，防止其徒长。想要使植株丰满，必须让它矮化，这样它看起来饱满蓬松，而想达到此效果只能对其进行摘心。摘心可以增加花朵的萌生部位，从而提高生花数量，使植株在开放时更加娇艳。不仅如此，摘心还可以延缓开花时间，如果养的好的话，一年可多开一次花。
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