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大丽花的根是一种变异的根系，所以它膨大，外形有点像食物当中的地瓜，所以它还有一个别名叫地瓜花。那作为菊科的一种球根花卉，它的根其实是可以吃的，但是不建议大家去随意的吃它的根。
作为我们平常栽培的大丽花来说，主要是以观赏为目的的栽培，土壤栽培环境使用的肥料药剂等等，不是以食用为目的的，所以标准会有差异。那如果没有搞清楚栽培环境，直接取食它的球根的话，有可能会造成一些不良的反应这个需要大家注意。
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