水分是植物的重要组成部分，一般植物体内含水量达30%以上。水也是植物进行光合作用的主要原料之一，土壤中的营养物质只有溶解于水中才能被植物体吸收。
此外，由于水的存在，植物才能依靠叶的蒸腾作用来调节体内温度.因此，植物体内的各种生理活动必须在水的参与下才能进行，没有水植物就无法生存.但自然界中花卉植物种类繁多，习性各异，不同的植物对水分的要求有明显的区别，有的只有在水中才能生长，有的能适应较长时间干旱，有的需要在非常潮湿的地方生长，有的则喜欢在湿润的土壤中生长，因此在栽培上必须考虑到各种花卉对水分要求的特殊性，不能一概而论，但总的来说，适当的供水是花卉正常生长发育的保证。
土壤中长期水分过多或水分供应不足，都会给花卉生长带来危害。如果土壤中长期水分过多，则土壤中空气减少，会阻碍根部呼吸作用的进行而使其失去吸收水分的能力，致使根系窒息烂根，叶片发黄脱落，以至植株死亡6倘若土壤中水分不足，根部所吸收的水分难以满足叶面水分的蒸发，叶片便会萎蔫，当花卉长期处于供水不足时，必须及时浇水灌溉*特别是一些盆栽花卉，盆的容积有限，干湿明显，要注意随时浇水，均衡供给，特别是在气温高及干燥的情况下，还可以用地面或叶面喷水的办法来增加空气湿度，造成适宜花卉生长的小气候。
