一、品种选择
　　应从高产、无病马蹄田里，选取外形完整、无病虫伤口、球茎饱满、芽头粗壮的马蹄作种，大小在每斤30个以内，每亩需种120—150斤。
　　二、育苗
　　育苗前用好来思800倍浸种10小时，预防杆枯病，苗床选择无渍水，土层疏松肥沃的沙壤土或菜园地。育苗前苗床需施足基肥，将种球按4—5厘米的间距排列在苗床上，顶芽向上，盖好土，浇透水，齐苗后如果苗叶色黄，可淋粪水或0.5%尿素，移栽前喷施送嫁药，用好来思加锐劲特喷雾，防治杆枯病和白螟，育苗时间需25—30天。
　　三、基肥
　　亩施腐熟农家肥20-30担，钙镁磷肥50公斤，硼锌镁铁肥5公斤，硫酸钾复合肥25公斤。
　　四、适时移栽，合理密植
　　一般在7月中下旬前移栽，移栽密度：瘦田宜密，肥田宜稀，一般株行距为40×50—60厘米，亩栽2500—3300株，扦植深度5-6cm，移栽时可用用生根粉5号沾根。
　　五、水的管理
　　马蹄回青后到分蘖期，保持浅水层，利于马蹄分蘖，重施结荠肥后，要保持深水层，避免马蹄中肥毒。
　　六、施肥
　　马蹄施肥分四次施用：
　　1、回青肥：在马蹄扦后5—7天，亩用尿素3.5—5公斤点蔸。
　　2、分蘖肥：马蹄分蘖所需肥料，在马蹄扦后15—20天，亩用尿素10公斤加上硫酸钾复合肥10公斤撒施。
　　3、结荠肥：重施结荠肥，在9月中旬，亩施菜子麸50—75公斤，硫酸钾复合肥25公斤，9月底亩施壮秧剂10—15公斤，硫酸钾20公斤。
　　4、球茎期彭大肥：10月中旬施用，是马蹄膨大重要肥料，亩施马蹄沃根膨大神力钾肥20公斤。施肥注意：不施含氯复合肥。
　　七、巧用激素
　　9月底看苗施用，如苗旺盛施多效唑（每亩100—150克）加生根粉5号（每亩每次4包，连用2—3次），生根粉要用助溶剂溶解，如苗不好只施生根粉。
　　八、病虫防治
　　1、白螟（钻心虫）：移栽前用锐劲特喷施一次，9月中旬结合施肥，用杀虫双粉或杀百虫粉等闷杀。
　　2、马蹄杆枯病、白粉病、霉蔸可选用香格丽、森美或者天冠喷雾，每星期一次，喷药时加入展着剂效果更佳，并注意补充叶面肥。
　　3、生理性红尾是由于缺乏硼、锌、镁等微量元素引起，亩可施硼、锌、镁、铁肥3—5公斤。
　　喷药注意：不能施用井岗霉素或含有井岗霉素的药物。