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芋头也可以叫芋艿，芋艿的营养价值及功效？你知道吗？
芋头什么时候种植最好？一般是二月份，在春天来临之际。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋艿含有一种黏液蛋白，人体吸收后可提高机体的抵抗力。美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头和红薯能吃，也不能一起吃。 芋头和红薯中含有的成分比较常规，而且这两者食物的营养丰富，在一起食用不会对人体产生危害作用，但是芋头和红薯都属于淀粉含量丰富的食物，一起食用时，要注意不能吃多哦。
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