法国是一个鲜花之国，它的首都巴黎有“花都”的美誉。莺尾被视为法兰西王国的国花。因为相传法兰克王第一个王朝的国王路易、克洛维斯接受洗礼时，上帝送给他的礼物就是金百合花，法文的百合花与“路易之花”，发音相近。视金百合花为纯洁，金百合花花形象白鸽飞翔的姿势，象征着“圣灵”。法国国王路易第六，将金百合花作为他的印章和铸币图案，装饰他蓝袍的边缘，他穿着蓝袍去参加受任国王的仪式，因此金百合花又成了王室权利的象征。其实，这里所说的金百合花就是香根莺尾法国人种植香根莺尾。 法国人也将鸢尾视为国花，是光明和自由的象征。
希腊人常在墓地种植此花，就是希望人死后的灵魂能托付爱丽丝带回天国，这也是花语“爱的使者”的由来。鸢尾在古埃及代表了“力量”与“雄辩”。以色列人则普遍认为黄色鸢尾是“黄金”的象征，故有在墓地种植鸢尾的风俗，盼望能为来世带来财富。
鸢尾花因花瓣形如鸢鸟尾巴而称之，其属名Iris为希腊语“彩虹”之意，喻指花色丰富，有蓝、紫、黄、白、红等颜色。其属名的音译，俗称为“爱丽丝”，爱丽丝在希腊神话中是彩虹女神，她是众神与凡间的使者，主要任务是将善良人死后的灵魂，经由天地间的彩虹桥携回天国。
香根鸢尾的美容作用
植物羊胎素——香根鸢尾花精华的珍贵成分富含鸢尾异黄酮，是一种温和安全的类激素植物疗法，以对抗由于年龄增长造成的肌肤老化现象能够在短时间内有效修复。具有蛋白酶抑制作用，能够保护细胞，保持真皮，表皮接合层和肌肤内部的凝结力，增强角质层的防御能力。
