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年节将近,过年菜色少不了黄鱼,不过,卫生福利部食品药物管理署边境检验时,查出从大陆进口的冰鲜黄鱼,含有超标的动物用药还原型孔雀绿,恐有致癌风险,食药署北区管理中心技正萧惠文表示,该批黄鱼已当场退运销毁,并未流入国内市场,而卫生局也会针对该进口商继续查验未抽验的其他批进口黄鱼。
海洋大学水产养殖系教授冉繁华解释,孔雀绿基本上是国际通认的违禁用药,如果使用孔雀绿,会产生还原型孔雀绿残留在鱼体内,肉眼分辨不出来是否使用,“它非常便宜又有效,能够治疗鱼体外的寄生虫,不过却会导致人体罹癌。”既然禁用中国黄鱼却仍还检出还原型孔雀绿?“中国鱼塭环境优养化,鱼较容易得寄生虫,而孔雀绿便宜又有效,相对用药频率就较高。”
过去中国黄鱼走私严重,也让市面上黄鱼食安多一层风险,不过,涌升海洋总经理徐承堉表示,现在绝大部分黄鱼都是从中国进口,走私情况已经大幅减少,“不是说完全没有走私,但已经减少很多,过去因为完全没有统计纪录,只能从批发市场销售量推估,大概有一万吨的黄鱼从中国进来。”
为何走私情形会突然改善?徐解释,应该是大家对走私黄鱼越来越重视,导致在查缉上成为比较重点项目,“只要抓到渔船载黄鱼就是走私,因为台湾根本捕捞不到黄鱼,现在可能还是会有少部分船在走私黄鱼,但意义不太,风险太高了。”
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