今日要闻
文/林铨居
我尊敬的心灵导师一行禅师曾经说过：“如果我不栽种莴苣，我就写不出诗。”这是一行禅师在繁忙的生活中，坚持在法国梅村道场(Plum Village)里的菜园劳动的原因。我想我也是那种“如果我不栽种水稻，我就画不出画来”的艺术家；或者反过来说，如果不是从小在田里劳动的经验、深刻的在大自然中生活过的经验，我可能不会成为一个画画与写作的人。
二○一二年五月，我在父亲遗留下来的土地上种下了13,000株地瓜和60株南瓜。这块土地位于台北郊区的万里乡二坪村，它是一片面北的苍翠的坡地，巍峨的磺嘴山就矗立在它的西侧，古圳把山脚下的溪水引流到田里灌溉。过去一个世纪，这里曾经是盛产茶叶与稻米的梯田，我小时候陪着父亲在这里种过水稻、荸荠和绿竹，我童年最辛苦而完好的时光都在这里渡过。总之，对我来说，这里很美。
这片土地曾经休耕了许多年，现在我把它复耕成地瓜田和南瓜田。经过了耕耘、施肥、灌溉，以及一百多天的雨露与阳光――当然还有干旱的盛暑和台风带来的暴雨――南瓜已经在熟成了，它们在田里像大地所生产出来的电池一样，以它饱满和充满能量的样子安坐在阳光下。地瓜则因为土质的关系(休耕多年的丰富腐殖层和无毒的耕种方式)而长出蔷薇色的表皮。
我希望吃到南瓜和地瓜的人，可以从它们特有的滋味中，体会到一种内在的连结：从土地到食物的连结、从季节循环到作物生成的连结，然后是我们现代人与农人的连结。我们一旦体会到这些深度的内在连结，我们就会懂得怎么吃、怎么消费、怎么环保，就会懂得怎么享受生活、怎么爱护土地。这是我的信念。
我们都知道地球暖化、环境污染的问题已经严重到刻不容缓的地步，食物的生产与消费问题也紧紧地压迫着现代人。我投入了复耕的工作，并且坚持不用除草剂与农药等破坏生态与危害身体的农耕法，正是尽我一份微小的、自足自珍的心力，它是我在创作、栽种茶花与佛手柑之余，另一份对土地与食物的热爱之体现。
我知道每一滴水、每一片腐叶、每一只虫子都与食物的滋味紧密连结著，而在田里善待它们、留住它们，需要很密集的、很细腻的劳力。很幸运的，在我耕种的过程中，有持地小农的志工们、AVEDA和非零餐厅的同事们、和许多关心农业与食材的朋友们一起下田劳动，他们在烈日下、在微雨中的身影使我难忘。
如果说复耕是一件值得推广的运动，而亲手耕种的经验是一颗内在革命的种子，那么它已经在这些参与劳动的人的心里萌生震动了――这种震动，在静谧的田里，南瓜与小瓢虫都感觉到。
林铨居 2012. 08. 20
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com
为您推荐
肉味鲜美效益高大规格河蟹的养殖技术
2018-07-14 14:43
河里也有灰犀牛
2018-01-16 13:45
最好养的室内花卉 绿油油的叶片 鲜红的花朵 漂亮极了 还可食用
2018-06-30 11:41
食用菌秋季生产抓五关，食用菌引种须知
2019-06-26 10:48
用这水浇花 栀子花黄叶变绿叶 蹭蹭冒新芽 眨眼就开花
2018-05-18 22:42
天鹅建兰
2018-03-03 21:41
猪痢疾的诊断与防治方法
2019-01-16 03:21
发酵床养猪技术常见问题
2018-07-09 15:42
别再养吊兰绿萝了 此花生长旺盛 极为好养 丢土里就能活
2018-05-28 13:40
三角梅开花期如何养护
2019-05-30 03:34
茶树有性系育种
2019-01-16 11:13
1吨黄金培养出来的超级兵王 全国不超过20人……
2018-10-12 16:28
圆润丰满的十二卷你知道怎么养吗？
2018-06-17 23:57
三种大蒜食品加工
2019-01-16 13:12
北方地区鲜食甜糯玉米高效种植技术
2018-09-22 22:28
玉树牡丹蕙兰
2018-02-27 15:41
发财树叶子卷曲是什么原因
2019-10-26 02:27
双喜梅蕙兰
2018-03-02 19:41
10种猪腹泻性传染病的鉴别与诊断，太全了，赶紧收藏！
2020-10-26 15:25
蚯蚓吃什么食物
2018-09-08 15:57
赤日炎炎，来场和禾【夏小旅】
2018-01-29 16:45
猪场看不见的浪费
2018-07-10 16:46
景天科拟石莲花属之海滨格瑞
2018-08-13 23:42
买回来的鲜花该怎么养？怎么才能让它保持久一点？
2018-05-31 12:43
贵妃鸡的生长环境
2019-09-20 15:25
3种花 趁著秋天换盆 如果根系太旺 熬不过冬天
2018-10-06 17:29
枣泥棒冰
2019-01-15 22:13
云林好米外销上场澳洲超市买的到
2019-07-17 11:24
花卉种子播种方法与管理，食用菌病害的防治
2019-06-03 14:12
太阳房子，节能隔热，与自然和好
2018-02-08 07:45
今日要闻
