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CAS优良肉品推广种子培训开课啰!

2018-01-29 04:45 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

  夏日炎炎,许多大学生早已收起书本准备放暑假去,但周日(6/22)一大早台大动物科学技术系馆前却出现一群精神奕奕的同学,正准备参加CAS优良肉品推广培训课程,成为台湾未来推广肉品安全的新势力!

  有鉴于台湾近年食安事件层出不穷,吃蔬菜水果得担心农药残留,吃肉也得担心会不会吃到瘦肉精或灌水肉,除了政府必须严格把关外,民众的食品安全教育更是刻不容缓。因此,长期在国内验证、推广CAS优良肉品的中央畜产会今年与台湾大学动物科学技术系合作,邀集研究肉品加工、肉品营养及推广行销等各方专家,举办第一届CAS优良肉品推广种子学员培训课程,透过肉品安全知识的教育与传承,将正确观念传播到台湾各个角落。

骆秋英副教授:推广与传承的使命感

  休息时间,来自各个学校、科系的学员们彼此分享心得,就读辅仁大学生命科学系的陈同学、伍同学和游同学表示在参加课程前虽然听过CAS标章,不过感觉好像没什么效益、不是很重要,经过培训课程后才了解CAS层层把关的认证流程,而且是“只认产品,不认工厂”,认为这对国人的健康相当重要、很值得推广。台大动科系的陈同学则希望运用在校所学知识,传达民众关于食品添加剂的正确观念,若能适当使用食品添加剂是利大于弊的。

  看来种子学员们经过培训后都有不错的收获,期待这些种子回到学校、家庭后能遍地开花,将CAS优良肉品推展到社会各处。更值得期待的是,这些种子学员将于6月27日、28日现身南港展览馆的台北国际食品展,执行他们首次CAS优良肉品推广活动,大家不妨利用27、28日两天到国际食品展走走,种子学员们将带来各种好康赠品,也请大家不吝给予这群有使命感的学员们一些微笑和鼓励喔!

 

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