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台湾鲷养殖技术最新突破，农委会水产试验所12日公布，透过“分子标志选育”技术，可培育100%全雄性台湾鲷鱼苗，农委会水产试验所所长陈君如表示，台湾是全球第一个拥有这技术的国家，可借此提高台湾鲷鱼的整体经济效益。
陈君如表示，过去已透过杂交育种方式生产单雄性台湾鲷，提高养殖产量与经济效益，是目前市场上主要的养殖种类。但是，此种类的台湾鲷并非100%全雄性，可能只有80%的鱼苗为雄性，仍有10%到20%概率可能是雌性。
陈解释，台湾鲷的雌鱼长的快，容易抢食饲料，但雄性鱼成熟后的体型比较大、较有经济价值，当雄、雌鱼以及小鱼在同一池里分食饲料，会影响雄鱼发展，同时增加管理困难，影响养殖效率，因此多年来研究技术，
水试所淡水研究中心助理研究员张格铨表示，利用分子标志技术研究台湾鲷鱼身上的DNA，找出100%的雄性基因片段作为种鱼，透过两次变性过程，产出YY雌鱼和YY雄鱼，而后得到100%雄性鱼子代。
水试所淡水研究中心研究员杨顺德表示，研究团队费时将近12年时间才完成100%全雄性台湾鲷鱼苗，过程必须不停反证，透过8代以上遗传育种选育，才能确定这批鱼是否为全雄性。杨顺德也强调，100%全雄性台湾鲷鱼苗只有在苗期时才使用雌性激素，子代完全没有施用，因此无残留雌性激素的疑虑。
水试所淡水繁养殖研究中心副研究员陈荣华曾受访表示，“中国、东南亚、中南美洲、非洲等地善用荷尔蒙等药物，控制吴郭鱼性别，刺激成长，降低生长成本，台湾实在很难用价格跟他国竞争。”陈君如表示，台湾一直坚持用育种来改善吴郭鱼早熟和多产的问题，朝“安全渔业”的方向前进，政府应在国际上多宣传这项优势，建立区隔市场，台湾鲷才有发展空间。
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