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最近正值红肉火龙果上市季节,不过近年因火龙果价格大好,许多农民抢种,五年增加一千公顷,今年台北果菜市场批发价创下历年新低,一公斤不到30元,且持续有农民投入栽培,农委会坦言火龙果今年面积已近饱和,呼吁农民避开7、8月水果盛产期,用电照或疏果将产季延长到冬天。
两、三年前,火龙果还是每甲地年收百万的明星产业,除了疏果或延长产季,未来到底该何去何从?许多农民呼吁打开外销,但目前国际上的白肉火龙果市场几乎都被越南吃下,熟悉业界的人建议,台湾若想外销,应主打国际上较少见的红肉品种,同时整合农民,管理品质、后续保鲜、检疫问题,才有能力在国际市场拚搏。
范振清的果园很缤纷,白色灯泡挂满支架,火龙果的衣裳五颜六色,穿着咖啡色牛皮纸袋的果子,再过一周就能采收,蓝色的则还要一个月,这是他首创的分色套袋法,确保每颗火龙果的品质达到最好状态。
“火龙果好种但不好顾,虽然可采收6~10批,南部甚至可到20批,但我都只采6、7批,一千棵的花,我摘掉800棵。”他说,火龙果不必拼产量,量少质精,顾客吃过一次后自然会回流。
2013年,范振清率领台中外埔红龙果产销班第1班,获选农委会年度十大产销班,他种的火龙果,在拍卖市场曾创下每公斤240元天价,每年产季还没到,老客户的电话自动打过来。
但并不是每个农民都这么想。火龙果的正式名称为红龙果,原产于中南美洲,台湾自1983年引进后,经过品种改良、栽培技术管理,原本“无滋无味”、只能放在供桌上的火龙果,跃升成餐桌主角,每公斤价格破百,许多农民前仆后继投入,面积从五年前的877公顷,暴增到现在的1800公顷,有些农民为了求大量,有花就留,产量遽增价格下跌,还连带影响到品质。
根据农委会7月发布的生产预测,今年火龙果产量可能比去年多18%,主要集中在彰化、屏东、南投、台南、台中等地。
农委会农业试验所凤山热带园艺试验分所副研究员刘碧鹃表示,台湾种红肉和白肉的比例大约在6:4或7:3,火龙果需水量少、省工好栽培、收获期长,而且从开始栽培到收成只要一年多,很少果树这么快,资金回收迅速,加上价格好,最近几年经常有农民来问种苗哪里买,这几年内销差不多到巅峰了,3、4年前就不断呼吁农民,种之前先确定自己的通路在哪。
南投农民刘国钦无奈地说,去年火龙果批发价一公斤有7、80元,现在跌到30元,还要雇人来套袋,只能勉强打平成本,“去年市场就警告不要再种了,但也不能禁止别的农民来种。”
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