欧洲坏蛋启示录│压低成本廉价消费政府掩盖│台湾可以学到什么？

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欧洲毒蛋丑闻越滚越大，从七月底拉警报，至今波及八个国家。继德国、荷兰与比利时之后，遭到杀虫剂芬普尼（fipronil）污染的“坏蛋”也流入英、法、瑞士、瑞典与卢森堡。各国忙着下架并追查祸首之际，荷兰与比利时互揭疮疤，指对方延迟通报，导致毒蛋风波一发不可收拾。

荷兰年产100亿颗鸡蛋，灾情像骨牌扩散

比利时7月20日在欧盟的“食物与饲料快速通报系统”（RASFF）拉响警铃，指出荷兰鸡蛋的芬普尼残留值最高达1.2毫克/公斤。经过调查，荷兰食品安全局（NVWA）在7月31日表示：“部分鸡蛋的芬普尼残留量太高，会危害人体健康。”请民众不要食用、要求卖场与超市下架，摧毁上百万颗的毒蛋，封存180家养鸡场。

荷兰面积四万平方公里，人口一千六百万，但养了五千万只蛋鸡、年产100亿颗鸡蛋，是全球仅次于美国的出口国。荷兰一出事，邻国像推骨牌般接二连三中标。

德国占荷兰鸡蛋外销市场的六、七成，“很可能有上千万颗的毒蛋流入，”与荷兰接壤的德国下萨克森（Lower Saxony）农业局表示。廉价超市Aldi则祭出极端手段，要求德国境内的4000家门市，全面下架鸡蛋。

非欧盟成员的瑞士也有毒蛋现踪，在Aldi之外，同样走低价路线的Migros超市也遭到波及。

合法药剂Dega16被混入芬普尼，鸡农喊不知情

至于“坏蛋”的祸首，目前指向荷兰“鸡友”（ChickFriend）和比利时的“家禽视野”（Poultry Vision）两家公司。负责除虫工作的“鸡友”向“家禽视野”采购抗红虱的药剂，或许是为了加强药效，这家比利时厂商从管制较松的东欧国家罗马尼亚买入芬普尼，混入合法药剂Dega16之中。

毒蛋事件爆发后，面对排山倒海的质疑，“鸡友”一直没有出面，就连网站也是一片空白。至今无法厘清，这家荷兰公司早知道Dega16含有芬普尼，或是遭到“家禽视野”蒙骗。

荷兰鸡农倒是一片喊冤，“悲哀的是，鸡农委托‘鸡友’消毒、清理鸡舍，但根本不知道这家公司用了非法的成分。如果说有20%到25%的鸡农受害，我都不讶异，很多人可能撑不过这次的危机。”鸡农工会成员丹荷德（Aalt den Herder）无奈表示。

一开始把箭头指向荷兰蛋场的比利时，也有芬普尼流入养鸡场，已经封存51家、监看86家。

鸡蛋自给率达95％的意大利，目前暂时逃过一劫，但卫生部也下令直属的各大区卫生局以及健康宪警（NAS），紧密追查该国Dega16的使用与流向。

比利时与荷兰互揭疮疤，毒蛋可能暗地流窜一年

透过食物与饲料快速通报系统和鸡蛋编号溯源，各国即时采取行动，控制食安危机。不过毒蛋可能暗地流窜一年了。

荷兰媒体指出，从去年六月起，就有养鸡场开始聘用“鸡友”对抗棘手的红虱。比利时农业部长杜侃（Denis Ducarme）在国会的听证会上说：“一份荷兰的内部文件早在去年11月指出，荷兰的鸡蛋有芬普尼。”他还指责，荷兰迟迟不给交代，“一个鸡蛋出口大国不提供这些资讯时，是个大问题。”

荷兰食品安全局回应：“说我们在去年11月就知道鸡蛋有芬普尼，是不实的说法。”但也承认，有接获密报，“可是当时并没有显示会危及食安。”听闻政府的矛盾辩词，荷兰动物福利党要求议员提前结束休假，回到岗位追查案情。

像是小孩子闯祸后的相互推诿责任，五十步笑百步。因为有养鸡场自行检验发现芬普尼残留，比利时五月就得知毒蛋暗流，却以侦查不公开为由，到了七月底才透过“食物与饲料快速通报系统”通报邻国。重受灾户德国抱怨：“但他们一开始也没说，是Dega16遭到污染。”欧盟执委会展开调查，因为比利时违反攸关食安必须立即通报的规范。

是谁孵出毒蛋？

面积与台湾相当的比利时，荷语和法语族群长期互看不顺眼，甚至互扯后腿，严重影响行政效率与公信力。在巴黎恐攻后，多次被欧洲盟邦指责未能及早发现恐怖分子的踪迹。而食品安全通报不力，比利时也是有前科。

比利时曾在1999年一月发现戴奥辛鸡蛋，但忧心影响农产品出口，直到五月底才揭露是饲料遭污染。因为无法提供戴奥辛饲料流向，欧盟执委会干脆全面禁止销售该国的鸡蛋、牛肉、猪肉、起司与牛奶。比利时偷鸡不成，蚀把米。

然而追根究柢，孵出毒蛋的，是一味压低成本的生产模式。在不同国家，同样出现最多“坏蛋”的，就是以低价收购的廉价超市。结账时省了几块钱，但付出代价的，是人们的健康、是连起身都难的鸡只动物福利、是满地粪便的环境。