今日要闻
2015年六月，我离开媒体正职工作，转为接案的自由工作者，说自由也不自由，只是时间多了点弹性。那年九月，小儿皮蛋上小学，每周二上整天课，中午要在学校用餐，究竟是吃营养午餐好还是带便当好？左思右量，直到他一句“我想吃妈妈带的便当！”终结了我的挣扎。
我在生活类杂志工作十几年，除了饮食线之外，也负责农业线的采访，再加上自己本来就喜欢写作与下厨，那么，就来好好做便当吧！
一旦下定决心，我把这当做对我自己的承诺，若当天有采访工作就挪到别天，再忙、稿子再赶，我都会拨出周二中午前的一小时做便当。职业病使然，每一次的便当都要有主题，跟节气、食材、产地或是家庭故事相关，依主题我会写篇文章，再请摄影师老公在简易摄影棚“餐桌”拍摄便当，最后十万火急（因为常常快来不及）送到皮蛋手上。
我称它为“便当写作计划”，准备执行一年，一年后再换个写作主题，但还是继续做便当。没有总编辑规定方向、没有人知道会不会有读者？我那时只是想写，透过便当文，写下我对饮食与生活的看法及信念。
文字／游惠玲
曾任《商业周刊》〈alive生活专刊〉资深撰述，当过十多年的生活饮食线记者，上山寻梦幻土鸡、下鱼塭找绝美香鱼、天刚亮要去挖白芦笋、暗夜里等火龙果开花，喜欢采访主厨一探料理秘密，更爱和农夫交朋友。认为饮食是看见世界的窗，人与土地的故事永远述说不完。很想下田，但肩无荷锄之力，专注笔耕与弄铲，现为不自由的自由工作者、十分满足的皮蛋妈。
李俊贤／摄影
用影像和文字书写，想丰富自己和别人的生命经验。曾在报纸、旅游杂志、电视担任采编、摄影。近年漫步摄影“教与学”的幽径上。现为台艺大通识教育中心“现代摄影力”课程讲师、眷村保存与纪录人。刚好为皮蛋爸、拍得到吃不到的摄影师。
皮蛋／专业试吃员
目前为快乐小二生，专职便当试吃员，接到便当时最关心：“今天吃什么？会不会很多？”爱吃叶菜、秋葵、青椒与甜椒，但不爱在菜里看见的大蒜及洋葱（妈妈只好想办法让它们在菜里变身）。因为他这本书才诞生。
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com
为您推荐
肉味鲜美效益高大规格河蟹的养殖技术
2018-07-14 14:43
河里也有灰犀牛
2018-01-16 13:45
最好养的室内花卉 绿油油的叶片 鲜红的花朵 漂亮极了 还可食用
2018-06-30 11:41
食用菌秋季生产抓五关，食用菌引种须知
2019-06-26 10:48
用这水浇花 栀子花黄叶变绿叶 蹭蹭冒新芽 眨眼就开花
2018-05-18 22:42
天鹅建兰
2018-03-03 21:41
猪痢疾的诊断与防治方法
2019-01-16 03:21
发酵床养猪技术常见问题
2018-07-09 15:42
别再养吊兰绿萝了 此花生长旺盛 极为好养 丢土里就能活
2018-05-28 13:40
三角梅开花期如何养护
2019-05-30 03:34
茶树有性系育种
2019-01-16 11:13
1吨黄金培养出来的超级兵王 全国不超过20人……
2018-10-12 16:28
圆润丰满的十二卷你知道怎么养吗？
2018-06-17 23:57
三种大蒜食品加工
2019-01-16 13:12
北方地区鲜食甜糯玉米高效种植技术
2018-09-22 22:28
玉树牡丹蕙兰
2018-02-27 15:41
发财树叶子卷曲是什么原因
2019-10-26 02:27
双喜梅蕙兰
2018-03-02 19:41
10种猪腹泻性传染病的鉴别与诊断，太全了，赶紧收藏！
2020-10-26 15:25
蚯蚓吃什么食物
2018-09-08 15:57
赤日炎炎，来场和禾【夏小旅】
2018-01-29 16:45
猪场看不见的浪费
2018-07-10 16:46
景天科拟石莲花属之海滨格瑞
2018-08-13 23:42
买回来的鲜花该怎么养？怎么才能让它保持久一点？
2018-05-31 12:43
贵妃鸡的生长环境
2019-09-20 15:25
3种花 趁著秋天换盆 如果根系太旺 熬不过冬天
2018-10-06 17:29
枣泥棒冰
2019-01-15 22:13
云林好米外销上场澳洲超市买的到
2019-07-17 11:24
花卉种子播种方法与管理，食用菌病害的防治
2019-06-03 14:12
太阳房子，节能隔热，与自然和好
2018-02-08 07:45
今日要闻
