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一天别吃超过50克糖!国健署营养基准草案增列糖分摄取上限

2018-01-16 21:45 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

卫福部国民健康署公布最新修订完成的“国人营养基准修订草案”,其中,饮食纲领、国民饮食指标、每日饮食指南等基准都有微调。而国健署也首度在国民饮食指标中增列“糖分摄取上限”,指出,外加糖摄取量不宜超过总热量的10%,“每人每天总摄取热量若为2000大卡,糖分摄取量就不宜超过200大卡,每日糖食用克数最好能控制在50克以内。”以免摄取过多热量。

例如,一盒290 c.c.的调味乳就含超过30公克的糖,一个“统O大布丁”含糖量就有28.4公克,一罐果汁只占10%而其他都是糖水的“果汁”每罐450c.c.有42克糖,直逼一天的糖食用克数上限。

美国:糖分摄取不宜超过每日总热量10%,世卫:5%更好

国健署社区营养组组长林莉茹表示,饮食纲领、国民饮食指标、每日饮食指南等饮食基准大约五、六年就会修订一次,“而今年各项指标都有参照国际标准加以进行修正。”像是糖分摄取量,美国在其最新版的2015~2020饮食指南就建议糖分摄取不宜超过每日总热量的10%;世界卫生组织WHO也在2015年3月也提出同样建议,甚至认为,“若能把糖分摄取热量控制在总热量的 5%更好。”

林莉茹解释,以每日热量需求为2000大卡的成年男性来看,添加糖的建议摄取量占总热量摄取10%,则代表每日饮食物中有200大卡的糖分;而糖每公克有4大卡热量,“200大卡经过换算,大约是50公克的糖。”

董氏基金会:孩童容易“糖上瘾”对身心造成影响

对此,董氏基金会营养师尤宣文过去受访时就曾提醒,若孩童从小就常吃含糖量高的食物,会影响日后的饮食习惯,“不只可能造成肥胖、心血管疾病,还可能出现情绪躁动、注意力不集中等问题。”董氏基金会营养中心主任许惠玉也曾表示,年纪越小,摄取糖,就越容易“糖上瘾”,“不吃糖就会忧郁,吃了糖、血糖飙高就又亢奋。”造成情绪起伏波动大。

许惠玉提醒,天然食物如水果的糖比较不会造成身体负担,“因为同时摄取了其他维生素、矿物质,会帮助平衡。”且吃水果是慢慢咀嚼,不会造成血糖剧烈波动。

现在鼓励“少摄取糖分”,许惠玉表示,董氏基金会上个月在国小进行“14天的好习惯——健康儿童大使选拔”活动,鼓励学童喝白开水、青菜吃光光、吃全谷、运动30分钟,预计在七月初举行决赛。

此外,许惠玉表示,现董氏基金会也在教育部指导协助之下,编写《减糖饮》手册,预计在全台各大专院校开办“减糖班”,目前正在规划中,教育部将在八月份前往各大专院校举办说明会。

“其实国健署原本就有在宣导多喝白开水、减少摄取含糖饮料。”林莉茹表示,未来也会持续推动,并让相关专业人员给予民众类似饮食建议。

国民健康署:可望年底对外公布

除了增列“糖分摄取上限”之外,林莉茹指出,此次修订还有几大重点,包括:将1份蔬菜类、水果类分量订为100公克左右,以利民众检视自己的摄取份数;将“豆鱼肉蛋类”修改为“豆鱼蛋肉类”,建议民众摄取胆固醇相对较低的蛋白质;将“低脂乳品”类修改为“乳品类”;将“全榖根茎类”修改为“全榖杂粮类”。

林莉茹表示,此次修订饮食基准已召开二十余次会议,现已公告草案,且将于今年七月分别在北、中、南、东部举办四场公听会,“若公听会歧义不大,可望在今年年底前对外公布。”

“但民众当然现在就可以开始注意自身每日饮食摄取。”林莉茹提醒,不一定要等到公告出来才遵行,“现就可以在购买食品时注意营养标示,避免摄取过多糖分。”

市售布丁含糖量过高 一颗统O大布丁就过量

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