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“三聚氰胺早就进入食物链，政府应做好环境背景值调查，这样产品检出才会知道是背景值还是人为蓄意。”“政府说塑化剂半衰期很短很快会排出身体，但这样的说法是违反毒理学基本原理。”
“食药署说顺丁烯二酸每日每人安全摄食量是12克，每天吃含顺定烯二酸400 ppm的肉丸一500公克是安全的，政府的风险评估根本乱评。”“棉籽油被调配成各种食用油可能含棉酚，但政府没执行棉酚健康风险评估，竟对外说棉籽油是安全的。”
从2008年的三聚氰胺事件至今，台大公共卫生学院教授吴焜裕在一次次的食安事件爆发后，提出铿锵有力的谏言。他是国内少数钻研风险评估领域的学者，意外进入政界，甚至名列2016年民进党不分区立委名单首位，要放下他最喜爱的研究工作投身政治，他坦言：“这是很困难的决定。”
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