今日要闻
文／台北市卫生局
台北市政府卫生局定期至蔬果零售业者、超市、批发市场及餐饮店等处抽验生鲜蔬果检验残留农药含量，106年3月共计抽验80件蔬果产品，检验结果9件不符合规定，不合格率11.3%，详如抽验名册。
本次抽验80件蔬果产品，检验项目为残留农药，结果“敏豆”、“辣椒”、“草莓”、“有籽柠檬”、“省产西洋芹菜”、“青江菜”及2件“木瓜”等8项产品，分别检出1项残留农药不符规定；“四季豆”3项残留农药不符规定。
不合格率最高者为豆菜类66.7%（如四季豆及敏豆），其次为果菜类20.0%（如辣椒）及大浆果类与小浆果类16.7%（如木瓜及草莓），上述检出之残留农药加保扶、芬布赐、芬普尼、赐派芬、派灭净、毕达本、必芬、氟尼胺、加保利、达灭芬、克凡派。
针对不符规定产品，台北市卫生局已命抽验地点下架不得贩售，经追查产品来源为外县市者，已移请所辖县市卫生局办理，另外来源属台北市者，经调查确认违规属实，已依违反食品安全卫生管理法之规定处办。残留农药含量超过“农药残留容许量标准”者，系违反食品安全卫生管理法第15条第1项第5款之规定，爰依同法第44条第1项第2款，可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。
台北市卫生局呼吁农友于栽种蔬果施用农药，应符合相关法令，同时提醒民众在食用或烹调蔬果之前，简易先以流动清水冲洗根部或果蒂处，再以水浸泡10-20分钟，接着用流动的自来水冲洗2至3遍，可有助于去除残余的农药。此外；一般消费大众亦可用烹煮、选择当季蔬果等方法，来减低农药的残留；炒菜时，将锅盖打开，亦可促使农药随蒸气而挥散。
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