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夜幕逐渐低垂，台中市华美街的宁静小巷内，一间在白天丝毫不起眼的店面，到了晚上，格子木门内亮起了暖融融的灯光。正中央的大长桌陆续坐满了素昧平生的客人们，特地到此享用“剩食buffet”。
这是“憨人+社会企划实验所”的基地“七喜厨房”，刚开幕四个多月，便在网络上引起话题。“共享经济”的理念吸引各方好奇群众，从一顿别具意义的剩食自助晚餐，点燃每个人心中关心环境与社会议题的火种。
（本文为建蓁环境教育基金会专案赞助 人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）
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