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晚上冰箱的蔬菜都用光了，只剩下红萝卜，那就用红萝卜做了意大利面。看到这么多的红萝卜攀爬在面条上，可能就会吓坏不少人胃口，不过这盘意大利面的结果却是大受欢迎，一向喜欢肉类的爸爸大口大口吃了不少。
每次去市场看到红萝卜时，总为它感到可怜。每只红萝卜全身都褪的干干净净，去了毛也去了头，没生气的样子，环圈圈的线条看起来就像是个橘红色木乃伊。大部分的人买红萝卜的动机，大抵上也是为了配色居多，少有人为了吃红萝卜而买它。 不过看到小农卖疏苗的红萝卜可就不同了，有绿草、有细毛、有泥巴，小小一根真是可爱极了，每次看到就忍不住买回来，煮起来小朋友也很喜爱，插在饭上就可以当成拔萝卜的小趣味。要小孩拔萝卜的同时也欢喜的吃下去，那就要动点脑筋让小红萝卜们个个都美味才行。
晚上这盘红萝卜意大利面的美味关键，其实是在柳橙汁。红萝卜和柳橙真是好朋友，红萝卜在加入柳橙汁之后，会把原本生涩的味道变得温润可爱，吃起来带着清新香甜的气息。盘子里虽然加了鸡胸肉，但吃起来肉类却是多余的，所以鸡胸肉建议就不要放了，单纯的让红萝卜给好好表现。 冬日柳橙上市了，红萝卜接着也要盛产，红萝卜和柳橙两个手牵手，就可以做出各种好吃的红萝卜料理了，动手做看看就知道他们俩个多么适合在一起了。
﹝红萝卜意大利面﹞
材料非常非常简单，是适合清冰箱的即兴灵感~
需要红萝卜、柳橙汁、面条，如果有黄柠檬更好。
开始煮了~
红萝卜用削皮刀削出一条条，量可以多到满意为止的一大把，但千万别害怕别手软，一大把就是了。
先煮上一锅水下面，记得水里要添盐巴。
把削好的红萝卜放进锅子，随意倒上一些柳橙汁，淋上一点油或是奶油也可以，油脂和红萝卜是好朋友不用担心肥胖，接着就盖起盖子煮上一会，但不可以煮到烂。
煮好了就和面条和在一起，调味一点盐；最后淋上一点橄榄油，搓上一点黄柠檬皮和挤汁。
PS：谢谢朋友jasmine告诉我这个加柳橙汁的小步数，因为有次jasmine和他老板去饭店吃大餐，大厨告诉她加柳橙汁跟奶油调理红萝卜的小秘诀。
记得要好好的煮出美味的红萝卜，让红萝卜又可爱又好吃。
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