今日要闻
清炖萝卜排骨汤甘甜雅致，萝卜丝煎蛋咸香诱人，渍萝卜清脆开胃。用萝卜苗做梅干扣肉，总是饭桌上小孩争食的那一道菜；而辣炒萝卜角是一年四季不败的下饭菜。还有，萝卜苗加老姜泡水可治风寒；老萝卜越陈越香，熬成鸡汤滋味过人，是养身补气的珍贵食材……在美浓，平凡的小萝卜可以延伸出各式料理，而这些都是再家常不过、却又总是令小孩垂涎、游子想念的味道。
美浓在地人口中的小萝卜，就是近年声名大噪的“白玉萝卜”。白玉萝卜是美浓特有的小品种萝卜，百年前由日本引进，在美浓的土壤落地生根，长出了属于自己的风味。白玉萝卜不用削皮，口感清甜细嫩，充满浓郁的萝卜香气，不论是腌渍或鲜食煮汤都很好吃。说是美浓特有，一点也不为过，也许是美浓的水土特殊，据说除了美浓和邻近的杉林以外，其他地方种出来的小萝卜味道就是不一样。
每到深秋时节，农家大小出动忙采收，异乡游子也赶着回家尝尝最熟悉又想念的滋味。白玉萝卜的生长期短、不耐贮存，要吃新鲜的萝卜料理，只有每年11、12月的采收季节才有，是最典型的“季节限定”食材。也正因如此，即使她的产季较早、价格好，但是在一般市场上是见不到这样的美味。白玉萝卜的小小身影，由是在农家的小菜园与腌渍瓮罐里流传了百年，成为家家不可或缺、出了美浓一带却又鲜为人知的低调食材。
交通资讯：
◎开车
中山高或南二高至高雄，转10号国道往旗山，在旗尾交流道下，走3号省道往旗山，转184甲县道往美浓，接中山路，左转泰安路，再左转民族路不久即抵。
◎大众运输：
可至下列县市搭乘客运到达美浓客运站，再步行（步行约20-30分钟）或租借摩托车、脚踏车抵达美浓家文物馆：
1. 台南（高雄客运联运、兴南客运）
2. 高雄（高雄客运）
3. 屏东（高雄客运联运、屏东客运）
（本文与亲子天下同步刊登，阅读全文请点选这里 http://www.parenting.com.tw/article/article.action?id=5044607）
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com
为您推荐
肉味鲜美效益高大规格河蟹的养殖技术
2018-07-14 14:43
河里也有灰犀牛
2018-01-16 13:45
最好养的室内花卉 绿油油的叶片 鲜红的花朵 漂亮极了 还可食用
2018-06-30 11:41
食用菌秋季生产抓五关，食用菌引种须知
2019-06-26 10:48
用这水浇花 栀子花黄叶变绿叶 蹭蹭冒新芽 眨眼就开花
2018-05-18 22:42
天鹅建兰
2018-03-03 21:41
猪痢疾的诊断与防治方法
2019-01-16 03:21
发酵床养猪技术常见问题
2018-07-09 15:42
别再养吊兰绿萝了 此花生长旺盛 极为好养 丢土里就能活
2018-05-28 13:40
三角梅开花期如何养护
2019-05-30 03:34
茶树有性系育种
2019-01-16 11:13
1吨黄金培养出来的超级兵王 全国不超过20人……
2018-10-12 16:28
圆润丰满的十二卷你知道怎么养吗？
2018-06-17 23:57
三种大蒜食品加工
2019-01-16 13:12
北方地区鲜食甜糯玉米高效种植技术
2018-09-22 22:28
玉树牡丹蕙兰
2018-02-27 15:41
发财树叶子卷曲是什么原因
2019-10-26 02:27
双喜梅蕙兰
2018-03-02 19:41
10种猪腹泻性传染病的鉴别与诊断，太全了，赶紧收藏！
2020-10-26 15:25
蚯蚓吃什么食物
2018-09-08 15:57
赤日炎炎，来场和禾【夏小旅】
2018-01-29 16:45
猪场看不见的浪费
2018-07-10 16:46
景天科拟石莲花属之海滨格瑞
2018-08-13 23:42
买回来的鲜花该怎么养？怎么才能让它保持久一点？
2018-05-31 12:43
贵妃鸡的生长环境
2019-09-20 15:25
3种花 趁著秋天换盆 如果根系太旺 熬不过冬天
2018-10-06 17:29
枣泥棒冰
2019-01-15 22:13
云林好米外销上场澳洲超市买的到
2019-07-17 11:24
花卉种子播种方法与管理，食用菌病害的防治
2019-06-03 14:12
太阳房子，节能隔热，与自然和好
2018-02-08 07:45
今日要闻
