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农产品的定价真是一门大学问,理论上,售价应该要反应农友的生产成本、合理收入,但是长期以来,农产品价格受到压抑,市场价格稍高,政府就进口蔬果要“平抑物价”,再加上友善种植的成本比较高,近年受到环境天候影响,产量会波动,这些都让农友在思考定价的时候,伤透脑筋!
今年,溪底遥的龙眼干卖的很便宜,大概比多数龙眼干便宜3成,甚至便宜一半,原本我们没有意识到这个现象,是产品开放订购后,我们接到了关心的电话,说溪底遥龙眼干一斤怎么才卖150元,先别说我们是无毒种植、手工柴烧日晒的传统法了,就算是惯行龙眼干也可能比这还贵,因此被质疑打坏市场行情。
我们听到别人卖那么贵,我们一斤卖150,别人卖一斤200甚至300,农友心里当然也很挣扎,那我们要不要跟进?小孩都还在念书需要用钱,多赚点钱贴补家用也好。
可是,今年溪底遥的龙眼受老天眷顾,产量没有受损,去年收成真的很惨,我们往上调了50元,当时有承诺,如果今年产量回来,就会把价格调下来,所以,无论如何今年就该信守承诺,调回一斤150元,因为成本没增加、产量没下滑,这时候不管市场如何波动,我们都该卖原价,所以虽然很想跟着市场走,最后还是忠于我们的承诺。
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