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韭菜清香正时节

2018-02-07 00:45 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

春天,时而冷时而暖,水汽滋润了菜蔬,饱水清香。趁著春天多品尝这些青蔬美菜,也是另人愉悦的四季趣味。

市场里青嫩的韭菜看起来元气满满,连续两天都买了韭菜,老板看了也忍不住说:“现在韭菜正是好吃呢。”

绿色的韭菜产在大溪、彰化、花莲吉安,韭菜花产在彰化的溪湖,韭菜花采收时是要一根一根人工摘取的,韭黄产在中部的清水,但是韭黄吃起来就完全的不同了。

常常吃到的绿色韭菜,因为味道重,春天吃来比较清新。也因为保存不太容易,买到了韭菜时,就赶紧新鲜料理吧,因为搁在冰箱里的韭菜,味道就会慢慢的扩散开来。

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