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莫拉克五年后（3）永龄有机农场杉林的“租界”何去何从？

2018-01-28 15:45 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

对许多住都会区的民众来说，购买永龄有机农场生产的蔬菜与农产品来食用，除了代表健康与安心，也间接支持住在高雄市杉林区的莫拉克台风受灾户生计。在“推广有机”与“帮助灾民”的号召下，永龄有机农场也成为行政院莫拉克重建会与高雄市政府行销地方观光的景点。

但对住在杉林区、甚至邻近的杉林大爱园区居民来说，除非在农场工作，否则日常生活与永龄有机农场毫无关联。一堵高墙区隔了有机农场与大爱园区，莫说与园区居民有互动，连高雄市杉林区这个以农业为主要产业的行政区，对永龄有机农场也很陌生。

“杉林区是农乡，但竟然有七、八成的在地居民没去过永龄有机农场，甚至年纪比较长的居民，根本没听过永龄农场。敦亲睦邻工作有需要加强，”在地的社区报纸“拥报杉林”发行人傅水招说道。

由鸿海集团兴建，永龄农场至今仍亏损

曾与永龄农场工作大爱居民于2012年11月，在市议会公听会发言，讲出自己因为请假被刁难而遭开除的经历（图片提供/莫拉克新闻网）

不过，由于永龄有机农场虽然选择以农企业经营的形式要辅导灾民从事有机农业，实际上许多进入农场工作的居民觉得自己只被当成“农工”，再加上管理方式过于严苛，因此员工的流动率非常高。

对于这种情形，农场的管理阶层表示，由于永龄农场采取农企业的方式经营，要如何磨合来自不同背景一起工作，是管理上一大挑战。这位管理阶层表示，有的员工以自己过去在山上种植的经验要套用在平地有机蔬菜的种植，有的员工在出货时写错单据，或有的员工因为生活习惯问题影响整个农场的工作流程顺畅等，这些都得花了许多时间沟通磨合。

他说，过去的经营团队在管理上偏向责骂的方式，不但让员工心生不满，流动率高，留在农场的员工也未必知道问题出在哪，如何改善。但新的经营团队上任后，强调以不断沟通取代责骂，再加上留在农场的员工经过相互磨合，彼此间也找出互动的默契，因此流动率已经降低许多。

虽然永龄农场的亏损仍是一大问题，不过受访的农场管理阶层骄傲地表示，在新的经营团队接手后，亏损的程度已较之前的经营团队大幅降低。他说，现在新经营团队每个月的营业额，已经比先前经营团队单月最高的营业额还好，而且现在农场使用的有机资材品质较好、成本较贵，营业额仍然能比过去表现好，可说跌破过去经营团队的眼镜。

这位农场管理阶层说，虽然农场经营无论在员工的流动率、产品的市场知名度与对消费市场的需求掌握上，都已经逐渐步上轨道。像去年来永龄有机农场体验或购买有机农产品的观光客就多达两万多人次，而农场即使在亏损的情况下，仍替员工加薪。无论在劳资关系、消费市场的掌握与经营管理等层面的改善下，农场亏损的情形会逐渐改善，但是要达成合约上的农场营运获利后移转，还需要费把劲。

只是，相对于永龄有机农场汲汲营营思考如何摆脱亏损，对莫拉克灾后安置的居民或杉林地区农民来说，永龄有机农场如何兑现当初承诺要成为推动在地有机农业的火车头，辅导出更多农民从事有机农业或迈向有机种植，恐怕才是更关注的课题。