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小编的话：
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中飧，粒粒皆辛苦。”这首连小学生都能朗朗上口的唐诗，描述的不仅仅只是稻农们的心声，更是每个小农的生活写照。然而，有机、自然农法栽种与一般惯行农业相比，又更加艰辛，如同《这一生，至少当一次傻瓜》电影所言，‘这可是上战场的觉悟’……
以洋葱为例，洋葱是无脂肪、无胆固醇，而且低钠，本身营养价值成分极高，甚至有“蔬菜皇后”美誉，你一定享受过洋葱带来的美好佳肴，但，你尝过有机洋葱的滋味吗？那是一种上战场的辛苦觉悟，还是，汗水与心血难得的呛辣味道呢？现在，就让在恒春半岛四重溪成立《彩虹农场》，尝试洋葱有机耕作四年的“绿农的家”团队告诉你！
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图文/绿农的家 刘哲玮
洋葱的好，大家都知道，但是，有机洋葱的滋味却难得，为什么这么说？
恒春半岛为国内洋葱最大产区，每年种植洋葱约500至600公顷左右，每年10月中下旬落山风开始造访半岛时，就是洋葱种植的季节，生长期四至五个月，至隔年三月陆续采收。洋葱生长需要水分，但若长时间潮湿却又容易造成溃烂。冬季恒春半岛干燥缺雨，农人仅能引水灌溉，促使土壤湿润，提供葱苗生长期需要的水分，同时加上落山风的吹拂，正好将田地多余的水分加速蒸散，因此恒春地区成为国内最适合洋葱栽种的地方。
↑2013年03月30日， 彩虹农场开放洋葱采收体验游
每年三月底四月初，落山风方歇，南风吹起，是恒春半岛洋葱的采收季节。今年，彩虹农场预估，4月5日，清明前后是最佳的收成时间，然而每年四月初，正逢春雨纷纷，若赶不及在雨季来临前采收，这些辛苦长成的洋葱很可能会让雨水浸烂，造成严重损失。
因此，农场亟需大量人力协助采收，于4/4至4/14期间开放以工换宿，除免费提供住宿与三餐外，晚上泡温泉、看星星、以及美丽的农场风光与清新空气，无价！清明前后，一起来四重溪彩虹农场“挽葱”渡假吧~
◎“毋惊人手多，只惊落水烂！”绿农的家-彩虹农场以工换宿计划
日期：2014.04.04(五)－2014.04.14(一)
地点：屏东恒春四重溪，彩虹农场
工作内容：洋葱采收出货共有六个程序，需于10天之内完成，采葱→晒葱→头尾去叶去根→分级→装箱→出货。每天工作时间约为6-8小时，免费提供住宿、三餐，晚上泡温泉、看星星、白天有美丽的农场风光与清新的空气，无价！
活动资讯：彩虹农场以工换宿
※贴心小提醒
4/5(六)、4/6(日)为农场开放日，也欢迎阖家参与采收喔~
采收工作可能会有点热、流点汗，请务必评估自我的身体状况。
原文出自>>17support
延伸阅读>>
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