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乌骨鸡新品种黑绒乌骨鸡,蛋肉均可用最快年底可提供技转

2019-05-03 11:32 来源:农讯网:综合资讯 作者:chen
导读: 由于本土乌骨鸡的产蛋量不多,长期以来多作为肉鸡使用,畜试所为提高乌骨鸡的产蛋性能,从中国取得「黑色丝羽乌骨鸡」的鸡蛋后,历经约20年的选育,在去年3月成功培育出新的乌

由于本土乌骨鸡的产蛋量不多,长期以来多作为肉鸡使用,畜试所为提高乌骨鸡的产蛋性能,从中国取得「黑色丝羽乌骨鸡」的鸡蛋后,历经约20年的选育,在去年3月成功培育出新的乌骨鸡品种「黑绒乌骨鸡」,并在108年4月29日通过品种审定。畜试所副研究员刘晓龙表示,新鸡种每只平均可产约100颗蛋,且同时可供肉用,为肉蛋兼用鸡种,最快可在年底对外提供技转。

刘晓龙指出,畜试所于84年6月28日取得自中国引进的60颗“黑色丝羽乌骨鸡”鸡蛋后,在同年7月20日孵出了49只雏鸡,历经11世代的生长及产蛋性能鉴定,选育后,于107年3月9日育成新的乌骨鸡品种「黑绒乌骨鸡」,送交农委会畜牧处做品种登记审查,并于108年4月29日通过品种审定。

刘晓龙说明,一开始引进的「黑色丝羽乌骨鸡」每只平均可以生产约70枚乌骨鸡蛋,经过11代的选育后,新的品种「黑绒乌骨鸡」产蛋量提升至每只可生产约102枚乌骨鸡蛋,与台湾本土的乌骨鸡平均生产40到44颗相较,新品种的乌骨鸡产蛋量明显高出许多。尽管乌骨鸡蛋个头较小,但其卵磷脂比市售的褐壳鸡蛋高了约23%,营养价值高。

肉蛋兼用公雏鸡可作肉鸡使用
刘晓龙强调,通常蛋鸡场只会挑选母的雏鸡饲养,公的雏鸡多是做人道销毁,但黑绒乌骨鸡除了有产蛋价值外,还能兼做肉鸡使用,让蛋鸡场在挑选雏鸡性别时,可以保留公的黑绒乌骨雏鸡作为肉鸡,减少公雏鸡被人道销毁的数量。

作为肉鸡使用,黑绒乌骨鸡的屠体为浅灰色,颜色比本土乌骨鸡的鸡肉还浅,预期可以提高民众对乌骨鸡肉的接受程度。刘晓龙提到,虽然新品种的乌骨鸡在20周时只重约1.5公斤,体型较本土乌骨鸡还小,但较小的屠体比较能满足小家庭的需求,减少鸡肉保存的问题。

由于新的鸡只品种,要先在农科院进行鉴价,决定技转价格后,再由畜试所研管会订定出辅导规则,最后由农委会的智审会依畜牧处的意见,评估新鸡种对鸡农的经济效益。刘晓龙说,目前还在进行审查作业,最快可在年底完成审查程序并开放技转。

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