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黄金百香果粗生快长，抗病抗虫，无农药污染，自花授粉，挂果率高，一般半年可投产，当年种亩产可达1 吨以上，一次种植可连收多年，果实耐贮存，供果期长达8个月，没有什么水果可以和它相比， 是当今世界上zui佳加工型绿色水果新品种。黄金百香果的果汁色、香、味俱佳，营养极其丰富，是当之无愧的「果汁之王」！不难预见: 黄金百香果大规模开发百香果的时机已经到来，黄金百香果产业已成黄金产业，百香果饮料必定全国风行，百香果饮料成为国宴饮料指日可待!
挑选百香果有 2 招
✔垫重量：挑选许多水果时，都能用重量来衡量。比较两颗体型相似的百香果，重量越重的那一个内部会含有比较饱满的果汁和果肉。
✔听声音：摇一摇百香果，如果有明显的「水声」，代表里面的内膜已经破掉、果肉分离，这样的百香果口感比较不好，味道也会比较酸喔！
市面出现比较多品种
1、原生黄果，特点：个大微酸，外观黄亮，不适合鲜食。一般用来做嫁接苗枮木，一些网友网购到的黄金果种子或者苗木多为此品种。
2、黄金蜜，特点：果子呈圆形或者椭圆形，皮厚，较重手。甜度约为18度，就是正常的甜，香味较淡。
3、荔枝味黄金果，特点：果子金黄颜色，带青黄斑点，肉质橙黄，类似于紫果，甜度为18度，有淡淡的荔枝香味。
4、长黄511，由华南农业大学选育而成，果亮黄色，果实又大又酸，产量高，抗寒较强，甜度一般，香味不明显。
5、芭乐味黄金果，果形为圆形，黄色或者金黄色，有腊质光泽，八成熟时甜度能达到16度，充分成熟后在20度以上，有浓香的芭乐味，此品种目前为市场认可度最高！
目前百香果主要有三大品种，黄色百香果、紫色百香果及紫红色百香果。最贵的是紫红色百香果、星状斑点显明，果形较大，单果重100－150克，抗寒抗病力强，长势茂盛。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达17度以上。下面重点介绍甜度最高的百香果——紫红色百香果。
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