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金蜜百香果是台湾本地品种,过去未有人发掘,野生金蜜百香果也不常见,其果皮较软,外表呈金黄色,形体呈橄榄球体。上述品种的百香果从开花到结果,只需要30至35天,远比3个月才会有收成的普通百香果更有市场潜能。
居銮占美一名种植油棕及龙珠果的农民,无意间发现外形黄澄澄的金蜜百香果甚是美丽,且吃起来比普通的百香果更香甜,看好它的市场潜能,特引种培育,成功培育并运往新加坡贩售。
百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,因果汁浓郁芳香,又有“果汁之王”的美称。市面上常见的百香果多为紫红色的圆球体,外皮较硬。金蜜百香果的果皮较软,呈橄榄球体,成熟后外表呈金黄色。
来自居銮县占美新村的汪坤木(51岁)2011年开始种植百香果,目前拥有5英亩的百香果园。他种植百香果缘起于多年前到表弟家做客,发现表弟家庭院的一角爬满金黄色的水果,黄澄澄甚是漂亮,经表弟介绍才知是金蜜百香果。
金蜜百香果果皮较软,外形呈橄榄球体。
改善土质才能种
他透露,金蜜百香果的果皮比一般百香果较软,吃起来比普通的百香果更为香甜。他看好金蜜百香果的市场潜能,便向表弟引种培育。
“我找了一片地,做了一些功课,就开始种植金蜜百香果。我以为自己有一些务农经验,种植百香果应该不成问题,没想到种子完全不会发芽。”
虽然深感挫败,但他却不愿就此放弃。为了赌一口气,拼一口气,多番研究,后在土地学专业出身的朋友提点下,才知道是土质出现问题。
“朋友告诉我,该片土地硬干老化多年,因此种不出任何农作物。唯有改善土质,该片土地才能用来耕种。我花了很长的一段时间摸索,尝试使用微生物肥料等等。土质改善后,我终于成功种出金蜜百香果,才开始大量种植。”
他透露,他曾把金蜜百香果交给当地长辈过目,他们说小时候便曾在山野采摘食用,他才知道金蜜百香果原来是本地品种,只是过去未有人发掘,野生的金蜜百香果也不常见。 “金蜜百香果在本地以每公斤20令吉起跳贩售,我所种植的百香果大多数是运往新加坡贩售,售价以20新元(约60令吉60仙)计算。”
土质影响结果
金蜜百香果的种植方法与普通百香果的种植法大同小异。只是普通的百香果每3个月才会有收成,金蜜百香果从结出花苞到结果,只需要30至35天。
汪坤木透露,金蜜百香果结果时间较短,但结果率比普通百香果低。因此,他通过人工授粉的方式,提升金蜜百香果的结果率。
“金蜜百香果有开花不结果的问题,花苞绽放后,未必会再结出果实。我唯有每天上午为花蕾人工授粉。然而,这项工作耗时吃力不讨好,结果率并没有增加太多。”
他说,其表弟种植的百香果果实累累,因此他猜测不是品种问题,怀疑是土质影响结果率,目前还在研究该如何改良土质。
“种植百香果的土地,经过多年来的调养,土质已大为改善,从原本的不毛之地转成适合耕种的土地,但仍不是最理想的土质。调养土地是项大工程,往往需动辄数十年才能完成。”
因此,汪坤木自行调配酵素,作为微生物肥料的一种,希望能进一步改善土质。金蜜百香果花蕊与普通百香果无异,结果时间较短,结果率较低。
生命力强 虫害病害少
汪坤木说,金蜜百香果生命力强,不需要太肥沃的土地也能种成,虫害少,病害也少。自从了解百香果的生长习性,知道土质对农作物种植至关重要,他开始关注无公害种植,不使用会污染土壤的肥料。
“有些农作物会感染黄叶病,其实归根究底,还是因为土壤有问题,例如土壤已被重金属污染。”他认为,从事农业,就要关注生态平衡。否则急功近利,最后污染了土地,造成土地“渣化”,也没有什么意义。汪坤木指出,只要研究出一套独特的系统性种植方式,任何农作物都会有不错的收成。然而,他说,农业往往靠天吃饭,过去2个月左右,我国笼罩在烟霾之下,造成结果率本来就不高的金蜜百香果都开花不结果,完全没有收成。他透露,他所种植的金蜜百香果已通过新加坡农粮与兽医局验证,证明为无环境公害产品。
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