今日要闻
在种植爱文芒果之前，台湾南部的田间或路边的空地经常种著又称为在来种的土芒果。虽然名称如此，但土芒果却是由荷兰人从爪哇引进的外来种，最早种植在台南六甲乡，因为气候适合，生长容易，后来逐渐传遍台湾南岛各地。自从爱文盛行之后，现在已经很少人再种植土芒果了，大部分都是原有的数十年老树，不过土芒果的寿命可长达百年，目前台湾还有六千多公顷的土芒果园，大部份位在屏东。台南县则改良种芒果比较多，土芒果只占一成多。
土芒果又称「在来种」或「土檨仔」，正常成熟时香滑甜润，有着浓浓的芒果香气，并微带一点爽口的酸味，即使比爱文小，种子颗粒大，甚至多一点纤维，但是迷人的芒果香却是无从取代的美味。喜爱土芒果的人大多集中在中、南部，北部的市场对这种带有乡土味的老品种并不特别喜爱。
土芒果因为果粒小，加上树势很难矮化，管理困难，不仅面积越来越少，果农大多也不愿认真照顾，各乡镇的农会也都放弃对土芒果做分级包装与共同运销。有一种经过改良的土芒果，果实较大，但纤维较粗，称为「土改种」虽然风味较差，但因为果型大，有更好的市场价值。
土芒果的产期较早，在屏东，抢早的土芒果三月就开始出现，台南最早要到四月，但是五、六月是盛产期，这时的风味最好，晚一点的，七月初还吃得到。除了季节，土芒果要挑选果型圆短肉质才会细致，果皮要泛黄而且颜色均匀才够熟，而且不要有摔伤的痕迹、果实蝇的咬痕以及炭疽病形成的黑点。土芒果和爱文一样也是「在丛红」的芒果，可以等全熟再采收，不过采收两、三天后，手摸有点软时果肉会更软熟，此时滋味更佳。过去存在芒果长黑点才算熟透好吃的说法其实并不正确，管理好的果园即使芒果已经熟透多汁时也不见得会长炭疽黑点，刚买回来还很硬的土芒果只要放在室温一到三天的时间，摸起来略软就已经熟透了。
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com
为您推荐
肉味鲜美效益高大规格河蟹的养殖技术
2018-07-14 14:43
河里也有灰犀牛
2018-01-16 13:45
最好养的室内花卉 绿油油的叶片 鲜红的花朵 漂亮极了 还可食用
2018-06-30 11:41
食用菌秋季生产抓五关，食用菌引种须知
2019-06-26 10:48
用这水浇花 栀子花黄叶变绿叶 蹭蹭冒新芽 眨眼就开花
2018-05-18 22:42
天鹅建兰
2018-03-03 21:41
猪痢疾的诊断与防治方法
2019-01-16 03:21
发酵床养猪技术常见问题
2018-07-09 15:42
别再养吊兰绿萝了 此花生长旺盛 极为好养 丢土里就能活
2018-05-28 13:40
三角梅开花期如何养护
2019-05-30 03:34
茶树有性系育种
2019-01-16 11:13
1吨黄金培养出来的超级兵王 全国不超过20人……
2018-10-12 16:28
圆润丰满的十二卷你知道怎么养吗？
2018-06-17 23:57
三种大蒜食品加工
2019-01-16 13:12
北方地区鲜食甜糯玉米高效种植技术
2018-09-22 22:28
玉树牡丹蕙兰
2018-02-27 15:41
发财树叶子卷曲是什么原因
2019-10-26 02:27
双喜梅蕙兰
2018-03-02 19:41
10种猪腹泻性传染病的鉴别与诊断，太全了，赶紧收藏！
2020-10-26 15:25
蚯蚓吃什么食物
2018-09-08 15:57
赤日炎炎，来场和禾【夏小旅】
2018-01-29 16:45
猪场看不见的浪费
2018-07-10 16:46
景天科拟石莲花属之海滨格瑞
2018-08-13 23:42
买回来的鲜花该怎么养？怎么才能让它保持久一点？
2018-05-31 12:43
贵妃鸡的生长环境
2019-09-20 15:25
3种花 趁著秋天换盆 如果根系太旺 熬不过冬天
2018-10-06 17:29
枣泥棒冰
2019-01-15 22:13
云林好米外销上场澳洲超市买的到
2019-07-17 11:24
花卉种子播种方法与管理，食用菌病害的防治
2019-06-03 14:12
太阳房子，节能隔热，与自然和好
2018-02-08 07:45
今日要闻
