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我国是全世界产苹果最多的国家之一。苹果是日常生活中最常见的水果之一，它的营养价值也是比较高的，很少消费者的喜爱。价格方面一直在六、七元左右一斤。但今年的苹果价格一路在上升。
现在，在一些超市普通苹果都卖到了12元一斤，这个价格相比往年的价格已经翻了一倍。在市场人士看来，供需关系是影响农产品价格的主要因素，导致苹果现货价格走高。
目前苹果价格上涨，有很多的人认为是期货市场的因素。在不太了解期货市场运行机制的情况下，认为所谓“一手金融炒作，一手囤货居奇”影响了苹果现货价格。
在6月6日收盘，代表去年产苹果价格的1907合约每吨为14048元，而代表今年新季苹果大量上市时价格的1910合约收盘价为每吨9057元。
疯狂的苹果——减产是主要原因
在日常水果中，苹果涨价幅度略大。从供给端看，2018年苹果主产区出现极端天气，苹果产量大幅度减少，根据卓创资讯数据统计，截至5月23日，全国苹果库存为137万吨，同比减少46%，明显低于往年同期。还有一方面的影响，就是西瓜等新产水果尚未大量上市，水果市场整体存量较少，未能对苹果形成替代作用。
从需求端看，到夏天的时候，市场对水果的需求激增，带动苹果消费量增加。但供求跟不上，使得现货价格上涨带动期货价格走高。
涨价不是苹果期货的锅
随着苹果现货价格的升温，期货价格也在走高。近期，市场上出现一种声音认为现货价格上涨的原因之一是期货炒作。其实恰恰相反，苹果期货非但没有因炒作等原因抬升现货价格，反而对现货价格波动起到了较好的平抑作用。
苹果变“金果”：期货贸易推高苹果价格。在苹果期货上市前，各公司对苹果标准分级一般都是依靠主观判断，并未依据苹果国标中糖度、硬度、容许度等指标进行分级定价，这很容易造成同一批苹果品质各异，影响整体价值。
霜冻爆发给果农带来巨大损失，可是却有一帮人赚了大钱！对此，你有什么样的看法呢？
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