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水产试验所日前进行智慧养殖渔产业亮点观摩,除了介绍水试所3年的计划成果,也邀请长期与水试所合作培育技术的圣鲷水产科技分享HDPE生态系统养殖、智慧水质监控系统、可动式增氧机等新式设施,吸引10余名来自云林、屏东、台东等地的养殖户及产业代表到场观摩。
“环境变化越来越大,养殖就要懂得变通。”圣雕水产科技第二代、董事长黄壹圣表示,约在6年前开始收集池内水质、溶氧等数据,发现凌晨3点因为气压低、水中溶氧量数值也低,圆盘式水车虽然可以促进底层水流移动,但作用范围有限,于是与父亲着手设计可动式增氧机连结设备,让水车可在水面上移动、扩大溶氧作用面积。
掌握池内状况还不够,黄壹圣的养殖场内,还有气压计、风向计、雨量接收器等设备,用以收集气象资料,像是风向就会影响水车位置,在风头处开水车才有利于水流扩散,风尾开水车只会浪费电;多数人只会在天气预报上看到的气压数值,在评估水池溶氧量时也会发挥作用,黄壹圣用气压解释俗谚所说“透南风、鱼会抬头”,即是因为温度高、气压低的南风吹过,影响水中溶氧量,水底的鱼就会因为氧气不足而浮起换气。
不过,黄壹圣坦言,这些数据也是这几年才发挥效果。约在3年前,黄壹圣在资工系背景的妻子协助下,达成不需出门巡鱼就可以管理鱼塭的成就,妻子协助抓出关键性的影响因子设定参数,借由PLC的控制系统,因应不同数值启动增氧机及抽水马达,在系统平台上还可以监看各种设施的运作状况,若可能有落雷的情况,可直接在手机上关闭机具维护养殖池的安全。国中就接触家中养殖事业的黄壹圣认为,这些设施的最终目的都是希望达到省时、省力,让养殖产业不再是24小时、全年只有冬季可休息的体力活,而是养殖户也可以有更好的生活品质,“科技来自于人的惰性”黄壹圣说。
另外,有鉴于养殖产业有抽取地下水、冬季气温低不利养殖的状况,黄壹圣和父亲也投入系统化养殖设备的开发,利用塑钢及HDPE材料设计出具备保温效果、搭载检测仪器的标准化养殖池,可透过管线连结既有鱼池,利用不同物种的养殖特性,达到循环用水养殖的状态。黄壹圣表示,过去4年他和父亲尝试过鱼、虾、黄金蚬、巴沙鱼等物种,已掌握一套养殖的标准化流程,也可以针对不同的客户需求给予设施的建议,对于这套设备相当有信心。
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