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福建清流:珍珠鸡“飞”全国

作者: 来源:农讯网 Nongxun.net 2019-03-14 16:52:57 我要评论( )

导读: 冬天的太阳,懒洋洋地照射在大地,清流县李家乡的李青川正忙着宰杀珍珠鸡,赶着第二天清晨送到离家20多里地的连城县,寄给四川、黑龙江、山东等地的40多位订单客户。这时,他的电话也响个不停,大多是询问珍珠鸡

  冬天的太阳,懒洋洋地照射在大地,清流县李家乡的李青川正忙着宰杀珍珠鸡,赶着第二天清晨送到离家20多里地的连城县,寄给四川、黑龙江、山东等地的40多位订单客户。

  这时,他的电话也响个不停,大多是询问珍珠鸡价格以及快递服务的。“对于价格,客户没有任何疑义,但因为是鲜肉快递,客户有的会担心时间过长肉质变坏。”李青川说。其实,速冻后的珍珠鸡,包装在密封的泡沫箱内,还配放冰袋,最少可保存4天。目前他已寄出500多只珍珠鸡,全部用顺丰快递,基本三天内寄达,无一发生肉质变坏情况。

  1991年,李青川从高炮部队退伍,返乡后当过轻钙厂的工人,到晋江等地打过工,后来回家种食用菌,酿冷泉老酒。特别是他的冷泉老酒,很香,很纯,还不上头,深受顾客欢迎,甚至还被当地人带到了毛里求斯。

  李青川养殖珍珠鸡,是属于被“逼”出来的致富门道。酒厂前边,有一大片向当地人租赁的地,后被李青川转租给了一个连城人养殖白鹜鸭,连城人赚到第一桶金,要回乡创业,前年提出解除租赁。一大片地,闲置也要租金,怎么办?李青川只好自己上阵。

  朋友建议:养殖珍珠鸡,市场前景很好。李青川立即起身,前往长汀珍珠鸡养殖场学习考察。回家时,他还特意买了一只珍珠鸡带回品尝,他发现,这种鸡肉质细滑,炖汤后,味道很鲜,特别好喝。

  珍珠鸡又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。原产非洲大陆西海岸的几内亚,原为野生禽类,经驯化饲养,成为肉用家禽新品种。作为肉用特禽,珍珠鸡具有较高的经济价值、营养价值,其肉质细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特种禽类。

  对原有养殖场进行简单改造后,去年4月,李青川首批调入200只珍珠鸡试养。

  珍珠鸡适应性好,抗病力强,对设备和房舍要求简单,耐粗饲、易饲养。李青川养殖珍珠鸡,以散养为主,主食玉米粗粮,以保证鸡的肉质。“最初三个月,珍珠鸡长得很快,可以达到1.5公斤,有些养殖户为了省时,提高效益,就会将鸡出栏,但这样的鸡肉质太细,不好吃。”李青川说,他将鸡养殖的时间延长了4个月,7个月后才出栏上市,这样的鸡,肉质与当地土鸡没有两样,汤还更鲜美。

  11月,首批珍珠鸡出栏,200只鸡很快卖完。李青川算了一笔账,一只珍珠鸡苗成本7元,平均每天吃0.2公斤玉米,约0.6元,7个月120多元,一只鸡收益40元左右,首批鸡,他赚了近万元。

  为了保证珍珠鸡上市后能够保证市场供应,李青川采取了梯次养殖的方式,在首批入场200只的基础上,又分两批购入800只珍珠鸡苗进行养殖。

  珍珠鸡上市后,李青川通过微信朋友圈、网上商城里进行销售。“有买过的朋友,很多都成为回头客。”李青川说。对每一个挂电话来订珍珠鸡的新客户,他都请求加微信,于是客户越来越多。“今天又接到30多单,得赶紧处理,明天清晨及时送到顺丰快递发货。”李青川说。

  目前,李青川的珍珠鸡还剩下300多只,预计春节前可销售一空。“春节后再调鸡苗,争取将养殖规模扩大些,好好赚一把。”李青川笑呵呵地说。



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