食用菌栽培

双孢菇出菇期咋管理

作者: 来源:农讯网 Nongxun.net 2018-09-12 13:51:45 我要评论( )

导读: 一、控制温湿。双孢菇栽培,覆土后20天左右开始出菇,温度保持在20~24℃,空气相对湿度在80%~85%,在此间一般不能往料面上喷水,过湿透气不良,菌丝难伸入土层,过干菌丝稀疏,保持适宜的温湿度,菌丝


  一、控制温湿。双孢菇栽培,覆土后20天左右开始出菇,温度保持在20~24℃,空气相对湿度在80%~85%,在此间一般不能往料面上喷水,过湿透气不良,菌丝难伸入土层,过干菌丝稀疏,保持适宜的温湿度,菌丝洁白旺盛,当菌丝布满料面时要喷重水,让菌丝倒伏,这时喷水也称“出菇水”,以刺激子实体的形成,此后停水2~3天,同时加大通风量,当菌丝扭结成小白点时,开始喷水,增大湿度。
  二、加强通风。这时应加强通风,空气相对湿度保持在90%左右,控制温度在12~18℃,随着菇量的增加和菇体的发育而加大喷水量,喷水时要加强通风,高温时不能喷水,采菇前不能喷水。
  三、加大喷水。当蘑菇长到黄豆大小时,须喷1~2次较重的“出菇水”,每天一次,以促进幼菇生长;之后,停水2天;再随菇的长大逐渐减少喷水量,一直保持即将进入菇潮高峰。应注意,喷水时做到勤、少、细,阴天少喷,雨天不喷;出菇后土层喷水的原则是轻喷勤喷,菇多时多喷,菇少时少喷;前期少喷,后期多喷。
  四、轻采轻放。出菇阶段,每天都要采菇,根据市场需要的大小采,但不能开伞,采菇时要轻轻扭转尽量不要带出培养料。随采随切除菇柄基部的泥根,以防影响商品价值。轻拿轻放,碰伤处极易变色。
  五、喷石灰水。每次采完一潮菇后,应及时用镊子挑除遗留在床面干瘪、变黄的老根和死菇,防止感染绿霉菌。采过菇的坑洼处要用土填平,保持料面平整、洁净,处理完毕,再重喷一次1%的石灰水之后,按常规管理,大约7~10天又出现第二批菇。
  六、松土喷肥。一般采收6~9批菇,采完三批菇后,应疏松土层,打洞,改善料内的通气情况,并在采菇后到新蕾长到豆粒大前喷施追肥。常用肥料主要有0.02%的酵母粉液、0.3%尿素或0.4%的磷酸二氢钾溶液等。


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