食用菌栽培

菇类培养料的家传做法

作者: 来源:农讯网 Nongxun.net 2019-01-11 18:00:18 我要评论( )

导读: 制作一种好的菇类培养料是关键,可以选择无霉变的玉米芯等粉碎成蚕豆粒大小,按玉米芯80%、米糠12%、玉米粉4%、石膏1%、过磷酸钙1%、石灰2%、,称取所需要的各种原料,为了提高其营养价值可以加入发酵

  制作一种好的菇类培养料是关键,可以选择无霉变的玉米芯等粉碎成蚕豆粒大小,按玉米芯80%、米糠12%、玉米粉4%、石膏1%、过磷酸钙1%、石灰2%、,称取所需要的各种原料,为了提高其营养价值可以加入发酵剂类,如金宝贝发酵剂5%左右,提高发酵质量,充分混合,加水拌匀,含水量为65%,即用手握培养料,中度用力时指缝见水但不滴下为宜。物料充分吸水后,将配好的料堆成高1~1.2m、宽1.5m、长度不限的料堆,用直径5cm左右的木棒打通气孔,孔距为40cm,深至堆底。然后用塑料以及草帘等遮盖物将物料盖严,当堆内中心料温达到60~70℃时进行翻堆。复堆后继续发酵,待料温升到60~70℃时进行第2次翻堆,共翻3~4次。当物料呈棕褐色、质地松软而有弹性、有特殊香味时,说明料已充分发酵,最后补足水分到65%,即可装袋加有金宝贝发酵剂制作的菇类肉质细腻,脆嫩可口,具有较高的营养价值、药用价值和经济价值。



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