食用菌栽培

茶薪菇袋料栽培可高产

作者: 来源:农讯网 Nongxun.net 2019-01-11 19:00:22 我要评论( )

导读: 茶薪菇学名杨柳菇,又叫茶树菇、茶菇,单生、双生或丛生,盖肥柄脆,鲜食清脆爽口,味道鲜美。烤制干菇更是风味独特,清香浓郁,味美香甜,是民间婚庆和佳节宴席上深受欢迎的山珍。它适于周年生产供应市场,它在降低

  茶薪菇学名杨柳菇,又叫茶树菇、茶菇,单生、双生或丛生,盖肥柄脆,鲜食清脆爽口,味道鲜美。烤制干菇更是风味独特,清香浓郁,味美香甜,是民间婚庆和佳节宴席上深受欢迎的山珍。它适于周年生产供应市场,它在降低胆固醇,利尿、健脾,治疗小儿低热、尿床等具有独特疗效。它是近年推出的高产、抗杂、形美、广温、优质最新高产菌株,其中“茶薪菇9号”出菇12~35℃,转化率达100%以上,稳定高产。是茶菇换代品种。其栽培技术如下:

  1、季节选择。茶薪菇生长温度范围较广,菌丝在8―34℃均能生长,但以22―26℃为宜;子实体分化温度为13℃―32℃,最适20℃―28℃。根据茶薪菇的温度特性,北方地区可在春秋栽培,南方省区可以常年栽培。但要掌握好“两条杠杆”:一是接种后40―50天内,当地气温不超过32℃;二是从接种日起,往后推60天进入出菇期,当地气温不超过30℃,不低于15℃。

  2、栽培方式。采用袋料室内层架栽培,也可在野外香菇棚夏季休闲期套栽。通过栽培袋解口增氧,促进出菇潮次,提高出菇率,这是目前栽培茶薪菇的一种新技术。

  3、培养基配方。阔叶树木屑及棉子壳等均可作培养料,生物学特性表明,茶薪菇生长需要丰富的氮源,因此,培养料中需加一定量的麦麸及玉米粉。

  4、配方比例。木屑培养基(木屑73%、棉子壳10%、麦麸皮15%、石灰粉2%),棉子壳培养基(棉子壳73%、木屑10%、麸皮10%、石灰粉2%)。

  5、菌袋生产。采用15厘米×30厘米聚乙烯塑料袋,培养料混均调含水量至60%左右,每袋装干料250―300克(湿重500―600克),袋口可不用颈圈,将袋口端下折即可,或用扎口绳绑好袋口。常压灭菌,温度达100℃,保持15小时左右。

  6、出菇管理。接种后置于20―28℃下培养40―60天。菌丝发满袋后,料面逐渐分泌黄水,开始出现褐色斑块。此时要搬入菇房,解开袋口,增加菇房温度。约15天左右出现原基,在空间早晚喷水1次,保持相对湿度在85%左右,并加强通风、散射光,促进子实体健壮生长,加深色泽,提高商品率。

  7、病虫害防治。选用菌丝生长旺盛的菌种,提高自身抗逆能力;菌袋入棚前要剔除被杂菌污染的部分,单独出菇,防止交叉侵染;菇棚要经严格彻底消毒处理;出菇管理期要努力创造适宜菇体生长的环境条件,保持子实体的生长优势,增强自身免疫力;出菇期禁用有毒农药,以免影响食品安全。

  8、采收加工。茶薪菇子实体易脱落,潮次不明显,采收要适时,不可过熟,以免影响品质。成熟是以菌膜未破为标准,采后仍需加强光照和温度管理,促使再生二潮菇。



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