食用菌栽培

草菇高产栽培主要技术

作者: 来源:农讯网 Nongxun.net 2019-01-25 08:00:24 我要评论( )

导读: 一、选好菌种是关键。最好选用新育一代良种,传代次数过多的品种,容易引起品质的退化,产量的下降。同时忌用不同型号的草菇菌种混合栽培。二、妥善处理好培养料。栽培草菇主要培养料是稻草。为了提高培养料的质量,

  一、选好菌种是关键。最好选用新育一代良种,传代次数过多的品种,容易引起品质的退化,产量的下降。同时忌用不同型号的草菇菌种混合栽培。

  二、妥善处理好培养料。栽培草菇主要培养料是稻草。为了提高培养料的质量,可以在稻草铺晒时,用棒打或石碾稻草,多次打压,使稻草细松柔软和便于吸足水分,堆床时能压得更紧实,利于发酵。稻草经浸水。堆沤,并加l%石灰水泼浇发酵2一3天,有利于杀灭稻草杂菌,加速稻草分解。最后堆构菌床。

  三、配制好菌床土,增加辅助营养料。用肥土(晒干压碎)50公斤,加入细糠1.5公斤拌匀,再用食糖100克、石灰500克,加入30公斤水,然后将糖和石灰的水液洒人细土与细糠混合料中,拌成手握成团,落地能散的状态,再用塑料薄膜覆盖发酵一个星期即成为菌床土。

  “辅助营养料配方:10厘米长稻草40公斤,米糠8公斤,石膏粉1.25公斤,石灰0.5公斤,食糖250克加水拌匀,含水量掌握在70%左右即可。此营养料不能发酵过熟,短稻草要有一定拉力,即疏松而有弹性。营养料与培养料比例为1:10,这样搭配可使草菇获得足够的氮和碳素。下种后要在草堆床上踏踩多次,将参差不齐的乱草塞人草堆内,把菌床压实、压紧,对发酵及草菇菌丝体生长都有利。

  四、调节菌床气候。在堆制后的第4天,应加一次出菇水,以延长发酵和出菇期,并使堆顶表面温度保持36℃左右,以利出菇。草菇适宜湿度为:菌床的含水量为60%-70%,空气相对湿度为85%一95%。因此,气温在30℃以下的季节,为了保温保湿,室内应尽量减少开门窗。菇床在室外不要经常掀开塑料薄膜,气温在30℃以上应注意通风换气,室内每天通风2小时以上。此外还应注意光照,因子实体形成和发育时,、必须有散射光,否则子实体不易形成或者萎缩和腐烂。

  五、适时采收。采收要及时,最好清早采摘,中午气候炎热,不宜采菇。当草菇基部较宽,顶部稍尖的宝塔形成卵形,菇身由硬变松,颜色由深变浅,包被突破前或刚突破,此时采收较合适,如遇密集丛生的草菇,应在大部分适合采摘时“一窝端”即大小一齐采,避免因采收个别草菇翻动而造成未成熟草菇死亡和腐烂。采收时一定要采摘干净,不留残基,如有菇脚,应在采摘后及时用小刀挖净,否则菇脚残茎留在菌床上会腐烂流黄水,导致旁边菇蕾发生萎缩腐烂,影响整个菇床出菇量,从而造成损失。采收一次菇后,用5公斤冷开水加一支维生素B1注射液用喷雾器射在菇床上,可防菇蕾萎缩和腐烂。



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