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食用菌非病原病害

2019-02-22 15:07 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

二、非病原病害

不适宜的生活条件和不当的栽培管理措施或遗传变异,都会引起食用菌生长发育障碍和生理障碍,产生

各种异常现象。这种病害不是由病原微生物和虫害所致,所以也叫非侵染性病害。病因及症状如下:

(一)

香菇、蘑菇、平菇都可能发生就是徒长现象。尤其是蘑菇覆土以后,绒毛菌丝旺长,细土表面产生“冒

菌丝”,形成菌丝徒长,严重时浓密成团,结成菌膜,而推迟出菇,降低产量。平菇由于管理不妥,菌丝

徒长,培养料表层形成粗壮菌束网,不形成子实体原基,延迟出菇。香菇栽培料的菌丝愈合阶段,如果

管理不当,培养料表面形成一层较厚的白色菌膜,不转色,也不能形成子实体。

菌丝徒长可能是由于管理不当造成的,菇房通风少,平菇、香菇,栽培料覆盖的塑料薄膜由于长时间不

能通气,二氧化碳浓度过大;蘑菇料覆盖细土和香菇料块表面湿度过大,以及平菇料层干燥等,这些条

件都可造成菌丝徒长,而不利于子实体的形成。

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