草菇菌种：草菇和香菇的区别，草菇多少钱一斤草菇要焯水吗

草菇你知道是什么样的吗？它与香菇之间有什么样的区别？草菇多少钱一斤，早烹饪的时候，要提前焯水吗？

草菇和香菇的生长环境不同，是两者之间最大的区别，野生的草菇多生长在一些野外的草堆上，野草是它最重要的生长条件，人们栽培时多会以稻草为培养基。而香菇野生时则多生长于野外一些树木上，人工栽培时，段木是它最重要的培养基。
草菇和香菇的外观不同，草菇的菌盖比较厚，个头也比较大；而香菇的菌盖则比薄，而且个头也比较小；香菇会散发淡淡的香气，而草菇则没有香气存在。

草菇和香菇的功效不同，草菇可以入药，清热消食是它最重要的功效，香菇中有大量的天然的香菇多糖，这种物质不但可以抗癌防癌，还能清热解毒，预防人类麻疹和多种皮肤病。
草菇的市场价格在8元至12元左右一斤，干草菇的市场价格大约在90元一斤。草菇要焯水吗？是要的，不然不太容易熟，吃了对身体有安全隐患。